“我要,我要”这么纯的豆浆李娇娇怎么会错过。
“给我也来一碗”老爷子也要。
“我去拿碗,还有谁要喝”陆庭川问
“我要吃豆腐花”李修贤说
陆庭川去厨房拿了八个碗出来,给两人装了豆浆,端到他们身边的凳子上放凉一点再喝。
林芳小心翼翼地将豆浆舀入木桶中。
“接下来就要进行点卤的步骤了。”林芳边说边轻轻的捏起豆浆上的皮子放碗里。
“娇娇,尝尝这豆浆皮子”
“哇,这是豆浆的精华呀,林阿姨你自己吃呀”
“我每一年做豆腐都可以吃,你们的难得碰到做一次豆腐”
“那我可不客气了”李娇娇哧溜的吸着豆腐皮。吃到一半时掐断,捏着递到老爷子嘴边。
老爷子把豆浆皮吃掉说:“都多大的人了,吃东西还给我留一半。”
“吃到好吃的,必须给爷爷留着”李娇娇调皮的对爷爷挤挤眼。
那边林芳也拿出准备好的卤水,慢慢地倒入豆浆中。
众人围在一旁,静静地看着。只见豆浆渐渐凝结成豆花,静待一会后,给每个人盛了一碗,其他的便舀入铺好纱布的模具中。
“好了,让它压一会儿,豆腐就成型了。”林芳擦了擦额头的汗水,微笑着说道。
大家一边喝着豆腐花,一边等待着豆腐成型。过了一段时间,林芳揭开纱布,一块白嫩的豆腐呈现在众人眼前。
“哇,好香啊!”李娇娇赞叹道。
“是啊,这可是纯正的手工豆腐。”陆庭川也附和着。
林芳切下一块豆腐,放入盘中。“快来尝尝新鲜出炉的豆腐吧!”
大家纷纷拿起筷子,品尝着美味的豆腐。口感细腻,豆香浓郁,让人回味无穷。
“真好吃!”老爷子满意地点点头。
“妈,你的手艺真是越来越好了!”程亦然夸奖道。
此时,张大妈也来到了院子里。“我听说你们在做豆腐,特地过来看看。”
“哟,张大妈来了,快尝尝这刚做好的豆腐。”林芳热情地招呼着。