“这玩意还有这么大的利润？”郭良惊讶，“一个月能挣过万？”</P>

陈元军拿出手机上的计算机又算了算：“根据我开店的经验，这个自助厨房确实可以挣钱。”</P>

张维敏说：“我之前和姜秘书长去调研过共享厨房的情况，大部分是夫妻店，加政府或社区补贴，挣钱是合理的，如果不挣钱，也就没有人愿意坚持下去。”</P>

“嗯。咱们要做得和他们不一样，就像共享单车一样，自助厨房也要探索出自己的模式。咱们首要的服务对象还是医院，非医院的人群先不着急。”</P>

“陈大哥，接下来还得麻烦你一段时间。”</P>

“你尽管说，这是做好事，我这辈子能参与这种项目的机会也不多，再说你还给我钱呢，我也不吃亏。”</P>

“好，那就先从一家医院开始吧。”</P>

……</P>

某医院附近的一个中小型超市经营不善在门口贴上了转让的广告。</P>

超市一共两层楼，超过两百平。</P>

一个年轻人走进超市和经理交谈甚欢。</P>

当天超市就关门将房内的东西清理搬出，一楼还保留了买菜时用的货架。</P>

然后一个憨厚的中年人腋下夹着公文包，手里拿着卷尺在这里不停的画画量量。</P>

第二天施工队就进场，一楼不用大动，主要在二楼开始动工。</P>

连夜装修，更改电路，厨具安装。消防安全设施安装到位。两天之后，一切准备就绪。</P>

张维敏同时联络好医院，在医院的支持下，第一家自助厨房悄无声息的开张了。</P>

为了前期秩序，医院联合一些贫困家庭的癌症病人家属，组建了志愿服务队，他们可免费使用，但是需要帮助打扫卫生。</P>

他们的职责主要是帮助清洁厨房卫生，收拾一楼菜店蔬菜。</P>

售卖工作一切全凭自觉。</P>

陪老母亲看病的中年男人姓张，老张在医院里听见住院的病友们早上早早的就拿着饭盒出去了，他也好奇就问了一嘴。</P>

得知医院附近新开了家自助厨房，就是前一段时间写调查问卷的那个自助厨房，老张和老母亲交代完，自己也拿着饭盒跟着去了。</P>

自助厨房开在距离医院不过百米的地方，周围小商店，水果店，花店，饭店众多，反而在这经营的一家中型超市因为客流量太少，资金不足倒闭。</P>

老张记得这家超市，买的东西奇贵无比，一个果篮就要一百块。</P>

来这里面买可以买到一些不是当季的水果，老张见过一些穿着正式的人特意在这里面买了一些礼品区医院看病人。</P>

不过超市里人很少，老张也是去过一次就没再进去过。</P>

今天跟着病友一起来到这个地方，这里瞬间大变样，门口招牌上一个大大的醒目的“自助厨房”招牌。