豆油就不说了,就没有人生吃食用油觉得“嗯,好吃”的,而即便是那白花花水嫩嫩的豆腐(别想歪),生吃起来味道也差了不少,虽说口感挺嫩滑,但是与这些天吃过的卤菜相比,那就太过低档次了。
是以这帮人在看到赵诗雨辛辛苦苦忙张了一天就弄出这两个东西,一个个脸上都有些怪异,即便是胡雪儿几个也都没觉得这两样吃的有哪些特殊之处。
赵诗雨见此,心道还是得老子……娘咳咳,出面给这帮土鳖露一手。
于是乎,就看到我们的赵大小姐起身,抄起一块绢布系在腰间,将纱裙的衣袖揽起,露出如雪般白嫩的玉臂,十指青葱般点点挥挥,开始处理需要的食材。
准备几条活蹦乱跳的鲫鱼,刮鳞去内脏鱼鳃,给鱼开背改十字花刀,生姜“bia唧”拍碎加少许酒放入盛鱼的碗中,按摩指压后等待腌制十五分钟。
将刚产出的豆腐切小块,处理好的鲫鱼放到一边,开始起“锅”烧油,油温八成热放入腌好的鱼,中火一面煎一分钟左右,这样煎过的鱼熬出来的鱼汤才更鲜美。
等待鱼煎至两面金黄后加水,这里要记得,一定要加烧开的开水,只有开水煮才会使得之后熬出的鱼汤呈奶白色,显得浓白醇香。
熬煮十分钟后加入切好的豆腐块儿,转小火盖盖焖五分钟后,开始放入适当的调味料,待味道散开撒上葱花就可以出锅。
这个时候,一份浓香纯白的鲫鱼豆腐汤就此完成,口味咸鲜可口,益气养血、健脾宽中,浓浓的鲜香味散发出去,整个院子内都散发着鱼汤的味道。
当美味的鱼汤出锅后,赵诗雨拿起玉匙正欲尝尝鲜,猛地一抬眼看到了院中的众人,顿时脸上黑线密布,无言而对。
只见面对赵诗雨的众人,都用不可思议的眼神看着其手中的那碗散发着鲜香味儿的美味鱼汤,一脸的匪夷所思。
其实在赵诗雨开始处理鲫鱼的时候,院中的众人就有些难以置信,都没想到平常养尊处优的赵大小姐,宰起鱼来竟然也这般利落。
而等到赵诗雨起锅煎鱼的时候,众人这才明白了这“豆油”的作用,原来不是用来直接吃的,看到这儿一群人的脸上都泛着一丝丝微红。
直到最后,赵诗雨将那一锅鲜香迷人的鱼汤盛出后,一帮人的眼神已经有些痴呆了,眼见赵诗雨将这两样食之无味的材料做成了这般鲜香的鱼汤,上到胡雪儿下到石安等人都颇为震精!一群土鳖,也难怪赵诗雨这般无语了。
“咕咕~”正当众人发呆的时候,人群中一个管事没忍住腹中的“空洞”之声,顿时将旁人的视线吸引了过去,而始作俑者则不好意思地挠了挠后脑勺,憨笑一声。
经过这一打岔,痴呆的众人才算是回过神来,都是忙碌了一天了,每个人都腹中空空,刚才还没发觉,现在被那个起头的一带头,顿时院中雷声顿起,一声强过一声,声声不绝入耳~~~赵诗雨见到这一幕,嗤笑一声,倒也没跟这帮人一般见识,自己盛了一碗鱼汤就坐在石墩上慢慢地享用了。
剩下的人见主子已经开始动手了,一个个也是蠢蠢欲动起来。不过这帮人倒是挺懂规矩的,知道让等级高的人先吃……
福伯胡雪儿不用说,在场的除了赵诗雨就属他俩资格最大,再说了,人家胡雪儿管事还跟赵岳有一腿呢嘿嘿……咳咳,再下来就是赵姬跟嬴政母子俩了,一旁的小绿奴和红叶也是上前一步。
这也没什么问题,红叶绿奴那都是两个主子的侍女,俗话说一人得道鸡犬升天,而主子身边的贴身侍女级别自然也是不能低呀!而另外的嬴政和赵姬倒是没什么背景和级别,但是给下面人十个胆子也不敢招惹这母子俩,没看到吴平都成那逼样儿了么?(可怜的吴平躺枪~~)
等这几位主盛完后,剩下的众管事就齐步上前,准备瓜分剩下的鱼汤,那场面是相当的“激烈血腥”。
“哎哎哎啊,别踩我啊,急个毛啊!”一人嘴上嘟嘟囔囔,手上却是没有一丝停滞,好家伙抄起碗就往锅里伸。
“陈二蛋,你特么的给老子留点。”另一人吼道。
“滚,老子特么叫陈旦诞,不叫陈二蛋!”被吼的管事立马怼过去,唾沫星子乱飚。
“王振你小子想干嘛?反了你了,你爹都不敢跟我杠!老子进合信府的时候你小子还穿开裆裤呢!给我让开~~”有的人抢不过,便想到了以势压人。。。
“看把你能的,不知道的还以为你是哪个王亲呢?阁下何不乘风起,扶摇直上九万里?”被损的王振自然不甘示弱,这美食在前怎能辜负?当即讥讽出声。
“石安住手!!!”混乱之中突然一声惊呼,众人的目光随之被吸引。
顺着那人手指的方向,众人看到了端起锅正欲开溜的石安,顿时一众管事看石安的眼神就有些“险恶”,这让石安的脸上止不住地抽搐,心中暗骂一声“倒霉”。
见石安没有一丝放下汤锅的意思,对峙的众管事就有些“不爽”了,方才争抢最凶的王振管事开口道:“石安,快把那一锅汤放下,不要以为你现在是小姐面前的红人我们就不敢削你啊!”
这话一出,众管事齐声叫好,十几双眼睛冒着绿光,直勾勾地盯着石安四人,饱含“杀气”。
被这帮管事盯着,石安心里还是有些发怵,不过怀中传来的一股股鲜香刺激着石安,几人狠狠地吸了吸鼻子,一脸坚毅相对……
院中相峙的场景落入胡雪儿等人的眼中,惊讶的同时又低声浅笑,慢慢品尝着手中的美味鱼汤。
闲暇时分,赵诗雨也给众人浅谈了几分“豆油豆制品”的用处,而豆油的广泛应用和豆制品“万无一失”的经济效益,让福伯和胡雪儿打心底里折服。
这些天赵诗雨发明(抄袭)的这些吃食,也让福伯彻彻底底拜服于赵诗雨的奇思妙想,至此这两位大管事才算是堪堪理解了赵诗雨的谋划,心中再也没有了怨愤之念,满怀期待的准备辅佐赵诗雨。
这样的结果不论对谁而言,都算是一个好事。
而另一边专心品尝的嬴政,时不时地瞟两眼赵诗雨,眼中显露出迷茫之色。
虽说嬴政现在长时间待在赵诗雨身边,但是越了解得多,就越感受到赵诗雨的深不可测,不论是什么事情什么文献,赵诗雨似乎都涉猎甚深,如今就连厨房之事都如此熟稔,做出来的东西简直不似人间之物,难不成赵诗雨真的是天上的仙女吗?
嬴政心中疑惑的同时又夹杂一丝丝的失落,这怕是连他自己都没有发觉。
经此一事,赵诗雨的日常吃食又多了好几样,而石安等人在赵诗雨的指挥下,学会了诸多的美食花样,甚至连什么饭早上吃什么饭晚上吃都划分的很清楚。
如此搭配下来,赵诗雨的日常生活那叫一个滋润啊,一伙人身上的肉肉也慢慢多了起来,富态尽显。