他们回到王氏饭庄时，店里已经没有几人了，小二径直将两人引到了厨房。

“杨公子来的可真准时。”掌柜的一进门就挂上了职业性的笑容，“杨公子的菜方想来是很奇特的，不知是否可以先做两样出来尝尝。”

掌柜的说着，指了指已经收拾妥当的野兔和狸猫，说道：“尝过了才方便谈价，是不是，杨公子？”

“掌柜的担心不无道理，但这兔肉做起来费时，猫肉煮出来也要一段时间，不如加个耗时短的新菜品，就用掌柜看不上眼的小麻雀，如何？”

王力航说着，将背篓微微一歪，露出已经清理过的麻雀，说道，“此菜名‘黄金酥王’，大井山域内的名吃。”

“黄金酥王？一两银两只黄金雀！”掌柜听着奇特的名和昂贵的价格，顿时就惊住了。

再看了一眼没个巴掌大的小东西，也太他妈的贵了吧……不过，那么点小东西，一个盘子也摆不了几只吧？也不容易抓啊，哪里够天天卖的，再好吃也不如大众菜赚的多。

当然，在掌柜的看来，薄利多销才是赚钱的长久途径。

王力航点点头，抓出六只麻雀泡进水中，重新洗了一遍，用沸水略氽，然后取过他所需的香菜、绍酒、白糖、姜片、八角、等所需杂料，开始进行炸麻雀。

当初他可是跟玉晴请教了多次，这东西做好了带着巡山的时候当零食吃，滋味特棒。