“这水就是。”</P>

穆清捧着那刺骨冰凉的海水，脸上的喜意如何也掩盖不住。</P>

“海水？”</P>

“是海盐。”</P>

月红从未见过大海，但她好似有在某本书见过穆清所说的海盐。</P>

李民跟在冻得不行的穆清和月红身后，他反倒和个没事人一样，悠闲在海滩上漫步。</P>

李民知道有熬制海盐一说，他脱口而出:</P>

“煮海盐被称为“熬波”，也叫煮海熬波。”</P>

月红经过李民提醒，脸上逐渐显露出喜悦来:</P>

“煮海水就能得到海盐？”</P>

穆清点了点头，海盐直接晾晒依旧有许多矿物质，和陆地上的盐矿一样需要反复提纯过滤。</P>

吴王刘濞，淮南王刘安都曾经靠山煮盐和铸钱，并且都以此积累起财富而反叛。</P>

可见海盐的价值。</P>

穆清没等到开春就在黍城建了一座盐厂专门晒制海盐。</P>

除了海盐，穆清终于在海水退潮之后找到了生蚝。</P>

当她见到生蚝的一瞬，差点就要拿不住手中的篮子。</P>

握草，这么多。</P>

岩礁上附着着密密麻麻的野生生蚝。</P>

穆清两只眼睛如何也看不过来。</P>

野生生蚝主要吸附在海边的礁石上。</P>

赶了这么久的海，穆清迅速走到了礁石之上。</P>

“发了!发了!”</P>

李民和月红还不知穆清在为何惊呼，等到二人走到礁石面前，只见穆清正撬着一块一块和状似石头的物体。</P>

“蛎房？”</P>

李民一下子就认出了穆清所挖之物为海蛎。</P>

《本草图经》中记载:“今海旁皆有之,而南海闽中及通泰间尤多。此物附石而生，相连如房，故名蛎房。”</P>

李民知晓其药用价值:</P>

“蛎房不过是一味药材，挖这玩意费劲。”</P>

“不费劲不费劲，蛎房可以制蚝油，且食之美味。”</P>

“美味？”</P>

李民开始怀疑起穆清来到，从前还没觉得，毕竟穆清做饭好吃。</P>

但骟过的猪崽一直未出栏，自从李民被穆清拿着红烧肉钓了这么久以后，他就开始怀疑起穆清来。</P>

怎么这孩子说猪肉美味，连蛎房也说美味。</P>

李民深深怀疑起穆清与众不同的口味来。</P>

五月到八月是生蚝的繁殖期，这段时间生蚝的肉质和口感会较差。</P>

生蚝的最佳食用期通常是从每年的9月到次年的四月。</P>

在这个时期，生蚝的肉质细腻且鲜美。</P>

穆清在见到这么多生蚝后就愉快决定了下一餐饭的菜谱。</P>

蒜蓉粉丝生蚝、海蛎饼、葱油海蛎……</P>

再配上海鱼还有花甲一类海产品。</P>

海鲜盛宴的食材齐活。