第87章 烤制蛋糕!(2 / 2)

手打奶油也不难,只要把鲜牛奶、鸡蛋和糖混合在一起,然后关键是要快速且持续地搅打,直到奶油变得蓬松。

沈茵准备好了原料,便叫来了方家兄弟。

自从跟着她喝牛奶以来,他俩个子就像施了肥的庄稼一样,噌噌地往上长。

方子健已经蹿到了一米七多,而方子康虽然略矮一些,但也和沈茵一般高了,这让村里的人都感到惊讶不已。

想想几个月前,他们还都是瘦瘦弱弱的,仿佛风一吹就能倒。

现在,对于这两个精力旺盛的小伙子来说,打奶油这样的活儿简直就是小菜一碟。

趁着方家兄弟搅打奶油的空档,沈茵也没闲着,又忙活开了。

她先是舀了一盆富强粉,掺入一些玉米淀粉来降低筋度,然后分别把蛋黄和蛋白打发,混合在盆里搅拌均匀。

接着,她把面糊倒入前几天让方子康弄的模具里,然后开烤,不一会儿就烤出了一个香气四溢的戚风蛋糕。

虽然没有专业的模具,灶台的火候也不好控制,烤出来的戚风蛋糕颜色比平常深了一些,但沈茵将蛋糕切成了整齐的小方块。再抹上刚才打好的奶油,看着还挺像模像样的。吃起来也松软香甜。

方家兄弟吃得津津有味,周小青更是连吃了五块,还觉得不过瘾,手又伸过去想再拿。

沈茵赶紧拦住她:“别急,我给你多装几块,带回去慢慢吃。这天气,蛋糕能放两天呢。哦对,再给卢建功送几块,剩下的你就留给我,有用呢。”

前几天,村里的路终于重新修好了,坐船进城方便得多。

周小青一走,沈茵又拿出几个黄桃罐头,把里面的黄桃切丁,装饰在蛋糕上,让方子健打包好送进城。

他们几个人都不太爱吃罐头,但城里人喜欢,觉得有罐头挺有面子。

方子健下船后,坐了一小段公交车,熟门熟路地来到一家民居前,砰砰敲响了门。

门里传来胡金宝警惕的声音:“春江水暖鸭先知。”

方子健低笑一声:“行了,是我,别搞这些文绉绉的。”

门一开,胡金宝赶紧把方子健迎了进去:“我这不是小心驶得万年船嘛,您这次带了什么好货?”

自从上次差点出事,胡金宝就学乖了。

方子健开学前把卤水秘方给了他,胡金宝就在家自己捣鼓,然后找别人去卖,自己很少再在黑市上抛头露面。

他现在主要负责收集消息,打通渠道,方子健偶尔进城,也会让他帮忙卖点别的。

“哟,这蛋糕真不错!”胡金宝眼睛一亮,随即像是想起了什么,叹了口气,“哎,以前有个姑娘,也找我卖过好吃的甜点,后来就再没见过她,想找也找不到。”

方子健一听,心里大概有数,知道胡金宝说的是沈茵,但他从没透露过他们认识的事。

沈茵隐瞒身份肯定有她的道理,再说做这种生意,知道的人越少越好。方子健一个人跟胡金宝联系就足够了。

所以方子健没多说什么,只是告诉胡金宝,一块蛋糕卖八毛五,其中五分钱归胡金宝。

胡金宝连忙答应了,又压低声音问:“您上次问我卖粮食的事,还算不算数?”