手打奶油也不难，只要把鲜牛奶、鸡蛋和糖混合在一起，然后关键是要快速且持续地搅打，直到奶油变得蓬松。

沈茵准备好了原料，便叫来了方家兄弟。

自从跟着她喝牛奶以来，他俩个子就像施了肥的庄稼一样，噌噌地往上长。

方子健已经蹿到了一米七多，而方子康虽然略矮一些，但也和沈茵一般高了，这让村里的人都感到惊讶不已。

想想几个月前，他们还都是瘦瘦弱弱的，仿佛风一吹就能倒。

现在，对于这两个精力旺盛的小伙子来说，打奶油这样的活儿简直就是小菜一碟。

趁着方家兄弟搅打奶油的空档，沈茵也没闲着，又忙活开了。

她先是舀了一盆富强粉，掺入一些玉米淀粉来降低筋度，然后分别把蛋黄和蛋白打发，混合在盆里搅拌均匀。

接着，她把面糊倒入前几天让方子康弄的模具里，然后开烤，不一会儿就烤出了一个香气四溢的戚风蛋糕。

虽然没有专业的模具，灶台的火候也不好控制，烤出来的戚风蛋糕颜色比平常深了一些，但沈茵将蛋糕切成了整齐的小方块。再抹上刚才打好的奶油，看着还挺像模像样的。吃起来也松软香甜。

方家兄弟吃得津津有味，周小青更是连吃了五块，还觉得不过瘾，手又伸过去想再拿。

沈茵赶紧拦住她：“别急，我给你多装几块，带回去慢慢吃。这天气，蛋糕能放两天呢。哦对，再给卢建功送几块，剩下的你就留给我，有用呢。”

前几天，村里的路终于重新修好了，坐船进城方便得多。

周小青一走，沈茵又拿出几个黄桃罐头，把里面的黄桃切丁，装饰在蛋糕上，让方子健打包好送进城。

他们几个人都不太爱吃罐头，但城里人喜欢，觉得有罐头挺有面子。

方子健下船后，坐了一小段公交车，熟门熟路地来到一家民居前，砰砰敲响了门。

门里传来胡金宝警惕的声音：“春江水暖鸭先知。”

方子健低笑一声：“行了，是我，别搞这些文绉绉的。”

门一开，胡金宝赶紧把方子健迎了进去：“我这不是小心驶得万年船嘛，您这次带了什么好货？”

自从上次差点出事，胡金宝就学乖了。

方子健开学前把卤水秘方给了他，胡金宝就在家自己捣鼓，然后找别人去卖，自己很少再在黑市上抛头露面。

他现在主要负责收集消息，打通渠道，方子健偶尔进城，也会让他帮忙卖点别的。

“哟，这蛋糕真不错！”胡金宝眼睛一亮，随即像是想起了什么，叹了口气，“哎，以前有个姑娘，也找我卖过好吃的甜点，后来就再没见过她，想找也找不到。”

方子健一听，心里大概有数，知道胡金宝说的是沈茵，但他从没透露过他们认识的事。

沈茵隐瞒身份肯定有她的道理，再说做这种生意，知道的人越少越好。方子健一个人跟胡金宝联系就足够了。

所以方子健没多说什么，只是告诉胡金宝，一块蛋糕卖八毛五，其中五分钱归胡金宝。

胡金宝连忙答应了，又压低声音问：“您上次问我卖粮食的事，还算不算数？”