穆慕把直播间的摄像头对准灶边大锅,道:“众所周知,任何东西经过炒制会变得更香,所以我今天打算把所有配料都炒制一下。坚果都有油性,不用放油就可以直接炒制了。”
说着她就把花生米先倒进去,温热的锅将花生慢慢炒熟,香味儿瞬间散发出来。
花生米微微变黄,穆慕就把它盛出来,倒入核桃……
灶下小火慢煨,锅热的均匀,每样坚果在锅里炒制出香味之后全都盛出来最后倒入芝麻。
一瞬间,各种香料的味道混合在一起,诱的人口水直流。
老谢在旁边不住地踮脚瞧:“现在闻着就这么香,不知道做出来要多好吃啊!”
“估计下午就吃到了。”穆慕笑着说。
然后又对直播间的观众说:“五仁五仁,自然要吃出来这些果仁才算是好吃,所以我们不能用料理机来打碎,也不能用杵来捣,我们用最原始的方法。”
穆慕拿起一根擀面杖道:“我们用擀的。”
各种坚果分类装到布袋里,穆慕,老谢,丁月惜,纪文轩以及江老爷子一人一个擀面杖,轻柔地把坚果擀碎,因为要保留其口感,所以要大颗粒,不能过份地细了,因此每个人就稍稍擀了几下,看着里面的坚果稍稍碎裂就倒出来。
穆慕把馅料调好那边面皮也都弄好了,馅料还有些温热暂时放凉,面皮也需要醒发一段时间。
一群人就趁着这个工夫挽起袖子来做午饭。
请村子里的人干活,甭管工钱多少,都是一定要管饭吃的,不然会被人戳脊梁骨骂,既要马儿跑还不给马儿吃饱。
不过这次因为回乡的人多,例如李奶奶家里,李丽的爸爸妈妈都回来了,因而即便李奶奶跟李丽在这里帮忙干活,她的爸爸妈妈也不过来吃饭。
还有苏奶奶家,原来的时候小孙子也会跟着一起过来吃饭,可现在儿媳妇在家里,家里的饭自然有儿媳来做,她也不会让她过来添堵。
穆慕本想着做多点花样,李奶奶却不肯:“大锅饭就好,再多的菜色哪里有大锅菜吃的舒服?”
“就是,你家的冬瓜那么好吃,我瞧着老谢可都惦记上冬瓜糖了,今天我们不吃一顿冬瓜大锅菜,回头这些冬瓜可都变成了冬瓜糖了!”苏奶奶打趣道。
老谢毫不迟疑地点头赞同:“可不是吗?冬瓜用来做大锅菜多浪费啊!做冬瓜糖多好吃!隔壁小孩都馋哭了!”
老谢说着就捞一个冬瓜糖递给跟着老周头过来瞧热闹的小军军一个。
小军军嘴里咬着冬瓜糖,含糊不清地点头:“好吃好吃!”
穆慕忍不住拉着他进门:“你这回来也不说找我来玩儿。”
“作业多嘛。”小军军愁眉苦脸,好吃的冬瓜糖也带不走要写作业的苦涩,“作业也太难写了。”
丁月惜也听说了小军军考了双百分的成绩,摸摸他的头笑道:“我们小学霸也头疼作业呀?”
“可不是吗?哪个孩子愿意写作业呀?”小军军摇头叹气,又目光灼灼地看着丁月惜问:“小姐姐,你有糖吗?有糖的话,我可能就不会觉得写作业那么苦了。”