孟南絮这才回过神来,慢慢开口:“大家注意,千万不要炒糊了,像这样,颜色偏深,微微焦脆的时候,就可以关火了。”
她把辣椒花椒倒在砧板上,飞快的用刀切碎:“这就是‘刀口辣椒’,我们切好后放到一旁备用。”
此时的厨房到处弥漫着一股充满刺激性的香味。
【辣椒到底是个什么神奇的东西啊,眼睛鼻子让我别闻了,可我的身体不受控制的往过凑】
【我好爱这个味道!】
【所以今天的美食是用辣椒做的吗!激动!】
“没错哦”,孟南絮瞄了一眼弹幕,笑眯眯道,“大家可以期待一下下!”
“再次起锅烧油,油温六七成热的时候,加入适量的青花椒和辣椒爆炒,爆香后,将刚才准备好的配菜放进去。”
“开大火,爆炒二十秒。”
火焰蹭的一下窜了上来,炽热的温度瞬间蔓延。
孟南絮站在锅灶前,淡定非常,她左手握着锅柄,右手拿着锅铲飞速的翻炒着,两只手相互配合,动作流畅而极富美感。
【不知道为什么,我现在只想高呼一声姐姐好帅!】
【姐姐娶我!】
【???楼上的你清醒一点!】
【但凡有粒花生米,你就不会醉成这样!】
【狗男人正在看你呢,有本事继续说!】
【说就说!就算被狗男人打死,我也用最后的声音喊出——姐姐救我!】
【……只能说,要点脸吧】
【踢出去踢出去,我们直播间没有这么怂的粉丝!】
“这里不需要加其他佐料,放少许盐就可以了”,孟南絮右手一挥,银灰色的锅铲掠过放盐的小碗,将白色细盐带到了炒锅上方。
右腕轻轻抖动,白色细盐纷纷落下,旋即消失不见,融入到一片绿色当中。
“将炒好的菜垫底备用”,孟南絮单手持锅,将菜铺垫在早已准备好的器皿当中,“和方才一样,把锅烧热,加入底油。”
“六成油温,加入姜蒜末和辣椒,利用余温,将它们爆香。”
说着,孟南絮左手微微用力,看起来就不轻的炒锅被她直接拎了起来,灶台的火焰扑簌簌的向上燃烧。
“危险动作,不要随便学习”,她似是想到什么,马上补充道,“大家自己做的时候,这一步直接关火就成。”
【好的,知道了,乖巧jpg】
【危险动作,幼崽请勿模仿】
【三百六十一个月零五天的宝宝表示赞同,这真的太危险了】
【本火烈鸟不想被“火烈”,所以准备乖乖听话】
【话说起来,那个传闻该不会是真的吧?】
【什么传闻?】
【就那个……养崽人是星际猎人的传闻啦!】
【……真的,以前我是不相信的,但现在……】
【也不是没有可能啊!】
孟南絮某个早已被遗忘的马甲终于重回大众视野,这本是可喜可贺的一件事,但奈何时机不对。
【哇!好香啊!】
观众的注意力被迅速转移,原因无他,孟南絮往锅里加了一勺豆瓣酱——一股霸道浓烈的香味在极短的时间内迅速蔓延开来。
孟南絮把锅重新放在火焰上:“炒香之后加水,不需要太多。”
“开大火,把汤汁烧开。”