刹那间，屏幕就满是各种打赏的信息，停也停不下来，直到慕心妍命令小橘猫关闭打赏功能才为止。

“谢谢大家的喜欢和礼物，主播很高兴。不过大家可以不用不停地送了哦，你们观看直播的直播就是对主播最大的赞赏了哦。

接下来我们就进行我们今天的一个主题吧！我们今天要制作的美食也是和鸡有关，但是所以做出来的味道，却与我们上一次的黄焖鸡不同，那么有何不同呢？

现在各位网友就随着主播一起来进入小鸡炖蘑菇的世界吧！”

「哈哈，小鸡炖蘑菇，这名字可真有爱。」

「确实。」

「唔，好期待呀！不知道这个口味与黄焖鸡到底有什么不同之处。蹲.JPG」

「蹲.JPG」

……

「蹲.JPG」

“看大家都这么期待了，那主播我也就不卖关子了，现在向大家各位小伙伴们介绍一下这道美食吧！

小鸡炖蘑菇是北方的一道家常炖菜，主要以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材进行炖炖煮。

它的鸡肉鲜嫩，芳香可口，爽滑绵实，富含丰富的维生素和营养成分，营养价值高。

常吃的话还可增强人体免疫力，防止过早衰老，预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥等症状。”

「营养可真丰富啊！」

「好想吃。」

「吃了的话，我的身体肯定会更加棒了」

看到屏幕上网友们发的各种弹幕，慕心妍笑了笑说道。

“我看屏幕上大家讨论地都很积极呀！那么现在我就来讲讲，我们要如何制作小鸡炖蘑菇这道美食，满足大家的期盼吧。

首先，我们在制作小鸡炖蘑菇之前呢，我们需要准备好鸡肉、香菇、姜、葱、蒜、小米辣、青椒、干辣椒、桂皮、八角和香叶等食材和调料。

接着，将香菇用清水给泡发半个小时，然后洗干净等待加入。

同样的，我们的鸡肉也需要洗干净，去除血水，接着再切成块加入到烧开的水中焯一下，然后再捞出来沥干净水分等待下锅煸炒。”

「主播，为什么还要焯一下水，不可以直接就下锅吗？赠送主播一个艘大船。」

看到有小伙伴在提问，慕心妍立马回复道。

“好，这位小伙伴，我们的鸡肉之所以要在下锅之前焯一下水，是因为这样可以更好地去除鸡肉中的血水和腥味，让小鸡炖蘑菇变得更加美味。

如果不焯水的话，可能去的没有那么干净。”

「明白了，谢谢主播的解答。」

「嘿嘿，我也知道。」

「原来是这样啊！我就说为什么洗了还要再焯一下水。」

“看来现在各位小伙伴们都知道了呀！

那么现在我们就来讲讲我们要如何煸炒鸡肉的呢。

首先我们煸炒前，需要在锅中加入少许的食用油，待油温升高冒泡后，再放入切好的鸡肉块进行煸炒。

接着一直炒，直到把多余的水分给炒干为止，炒到鸡肉出油呈显出煎黄色，再加入一定量的葱、姜和蒜一起炒。

直到炒出香味时，再加入一勺料酒去去腥味，炒几下。这样的话，鸡肉就煸炒成功了。”

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