陈雪茹听见王大爷的话也是赞同的，点了点头，她笑着说道：</P>

“想不到这老板看起来年纪轻轻的手艺竟然会好成这个样子！”</P>

“之前也没有在京城里听到过这号人物，老爷子，你这眼光也很好啊！”</P>

王大爷也在欣赏着面前这盘红烧猪蹄，他总觉得这个猪蹄的味道和其他地方的都有些区别。</P>

细细品尝了一下，他又接着开口说道：</P>

“这猪蹄不仅味道比其他的大厨做的好吃，就连着制作的手法，怕是也有很大的不同。”</P>

听到王大爷的话，陈雪茹有些疑惑了，她不洁的问道：</P>

“这红烧猪蹄不都是这么做的吗？难不成还能加点其他的？”</P>

王大爷点了点头，然后说道：</P>

“一般的红烧猪蹄当然就是先炒糖色，然后放入调味料加水，一道红烧猪蹄就做好了。”</P>

“不过这小伙子的红烧猪蹄总让我觉得加了些自己的配方，要不然这味道怎么会比其他地方好吃那么多？”</P>

“不过我尝了半天，也没尝出他的这道红烧猪蹄加了些什么东西。”</P>

陈慧珍看着他满脸疑惑的表情，笑了下摆手说道：</P>

“老爷子想知道他这里面多加了什么还不简单吗？直接问那个老板不就好了？”</P>

王大爷听见陈雪茹的话，只是摇了摇头：</P>

“他们这种配方一般都是自己私藏的，要真的那么直接说给咱们听，那他们开门怎么做生意啊？”</P>

陈雪茹却不以为然，她说道：</P>

“你要说其他的厨子来问老板这红烧猪蹄怎么做，老板不说是正常的，可是咱俩就是普通的食客，又不跟他抢生意。”</P>

“我觉得这个老板也不是藏着掖着的人。”</P>

说到这里的时候，陈雪茹也笑着将目光移向了张良，她问道：</P>

“老板你这红烧猪蹄和其他酒楼的有所不同啊，吃着比其他酒楼还好吃些，是多加了什么调味料吗？”</P>

果然和陈雪茹说的一样，张良对于自己的这个配方并不打算藏着。</P>

听见陈雪茹的话，又看到旁边王大爷一脸期待的神情，张良也是笑了笑说道：</P>

“我这个红烧猪蹄和其他的酒楼做法是一样的，只不过在过程中加了一瓶啤酒。”</P>

“把这猪蹄的味道激发的更香了些。”</P>

系统给他的红烧猪蹄有好几个配方，可是要论味道排在第一的，那必然是这道加了啤酒的红烧猪蹄。</P>

一般的厨师只会思考着加点啤酒做鸭肉，完全没有想过如何用这啤酒做猪蹄。</P>

所以在王大爷和陈雪茹吃到他的这道红烧猪蹄时，才会如此的意外。</P>

王大爷听见张良的回答，恍然大悟的说道：</P>

“原来如此，怪不得我总觉得吃到这红烧猪蹄能感觉这味道都更醇厚了。”</P>

“平常在酒楼里面吃到的猪蹄，都难免会带着一丝丝腥味，哪怕厨师处理的再好也在所难免。”</P>

“现在加了这道啤酒，一点猪蹄的腥味都尝不尽，只能吃着软糯的口感，小伙子你太聪明了！”</P>

听见王大爷发自内心的夸赞，张良也是脸上带着笑容：</P>

“这个配方是之前学来的，您们喜欢吃就好了。”</P>

说完后张良又接着在铁锅里炒起了菜，今天预定菜的客人很多，他要在中午之前把这些菜全都炒出来。</P>