老酒，如果不能妥善保存，是很容易挥发的，过了十几年拿出来，发现酒瓶空了，那不是非常尴尬？

而这酒保存得很好，可见是收藏行家搞的。

倒出后，有一点点发绿，似乎又有一点点发黄，进了酒杯，还是白色的，酒线粘稠绵长，醇香扑鼻。

酒，尤其是酱香型酒，绝对是老的好。

很多人说，不到一定的年纪，是品不出酱香型白酒味道的。

对于老酒虫来说，没什么比酱酒更解馋了。

尤其是十五年的茅台，是最适合享用的。

如果年份再高，就不能直接用了，而是需要兑酒吃，直接吃会醉死人的。

李春平是浸淫酒场多年的老手，年轻时外号“李一瓶”，不是说只能喝一斤，而是每次喝酒一瓶打底，肚子里不知道灌了多少种类的酒，肚子里的酒虫最喜欢酱香型酒，此时饿了一上午，闻到十五年的茅子，觉得整个人都软了，好像肚子里伸出一只爪子，不停地刺挠他。

这气氛，这尊荣，这酒，这菜，让他整个人飘飘然，仿佛飞到了仙境。

突然想到读书时学到的李白的《将进酒》。

五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁！

兴奋异常！

他作为龙武镇的代表，又能喝，在带酒的阶段，一口一个，喝得别提多美了。

半斤酒下肚，他整个人兴奋起来，紧张早就抛到九霄云外了。

开始拎着酒壶，不停地敬酒、打圈！

在场的财政厅领导看他那么豪爽能喝，震惊之余，也纷纷叫好。

请客人的心态是这样：反正不差酒，你喝得越多，他越高兴，不怕喝酒，就怕冷场。

李春平几圈下来，给在场的领导们留下了深刻的印象。

这也是乡镇干部的特点和专长，喝酒是一项重要的工作任务，如果不喝酒，工作怎么开展？怎么跟上级机关打交道？怎么压得住下面的人？