第263章 舌尖上的大秦(一)(2 / 2)

然后说到:“李老板怎么在这角落待着,</P>

没有去前面坐着啊?”</P>

李沐雪看这始皇大大这越发年轻的面庞,</P>

笑着说到:“陛下好啊,</P>

我这就是溜达溜达,</P>

四处看看,</P>

这会议蔓芝弄就行了,</P>

都让我干,不得把自己累死 ,</P>

陛下可入驻了铺子?”</P>

嬴政看李沐雪随意拉了个椅子坐下,</P>

自己也在一旁拉了一把椅子,</P>

随意的坐着说到:“铺子那肯定是要入驻,</P>

我大秦在食物上的花样还是不少的,</P>

况且就凭借我这两千多年前的大秦王朝的招牌,</P>

也能吸引不少客人的”。</P>

李沐雪诧异了一下,</P>

看来始皇大大最近学习了不少,</P>

而且整个人也更随和了一些,</P>

此时小八也说到【宿主,史书上记载,</P>

大秦不全是煮着吃饭的,</P>

而且大秦的饮食其实没有大家一贯从小说里看到的那么差,</P>

秦朝有六谷,即黍(黄米)、稷(小米)、稻(大米)、</P>

粱(糯小米)、麦(小麦)、苽(薏米),</P>

也有各种肉食,</P>

而且秦朝肉食的烹调方式沿袭了周代的烹饪技法,</P>

主要有烹、炙、蒸、炰、捣、燔、脍、羹、脯、腊等。</P>

烹就是把食物放入开水中直接煮,</P>

秦朝食物的主要加工方式就用煮。</P>

在一些大的宴会上,</P>

直接支起青铜鼎,</P>

加水烧开放入食物如肉类等,</P>

煮熟后开吃。</P>

也有用下面有火门的“温鼎”,</P>

边煮食物边吃,</P>

相当于今天的火锅吃法。</P>

炙指将肉切细穿上,</P>

架在火上熏烤使熟。</P>

炙有两种做法,</P>

一种是将肉用木棒串上放在小火炉上烤,</P>

另一种是直接放大火上烤。</P>

蒸指在蒸食器甗下层加入水,</P>

上层加入食物,</P>

加热后用热蒸汽将食物蒸熟。