第335章 研究美食,水果馅包子(1 / 2)

中午,钱姨做了三人份的凉面,还特意炒了肉沫酱做哨子,秦雨甜切了黄瓜丝放在上面。

秦雨甜和秦奶奶每人吃了一大碗,钱姨煮面的功夫还是可以的,炒的哨子也是一绝。

吃完午饭,三人喝了一壶花茶,在院子里休息一会,才回屋睡午觉,下午三点半秦奶奶和钱姨起来,在院子里给秦雨甜肚子里的孩子做小衣服和尿布。

秦雨甜起床,走出房间,就看到秦奶奶和钱姨做好的小孩衣服,好好看,拿起来,只是比大人的手掌大一点。

秦雨甜看着两人没一会就做了好几件了,就提议拿面粉来给他们做好吃的,研究一下面食有几种好吃的。

秦雨甜和秦奶奶,钱姨就提了一袋十斤的面粉,钱姨把面和好,等着发面。

秦雨甜提着菜篮子摘了一些水果和蔷薇花,开始在院子里的石桌上,研究吃食。

钱姨做的是红糖花卷,秦奶奶做的是红糖包子。

秦雨甜看两人做了几个花卷和包子了,她想做点不一样的。

把蔷薇花摘了花瓣,清洗沥干水分,把水果清洗去皮,放在小盆里,加入白糖再捣碎。

秦雨甜弄好了,放在一边,接着把蔷薇花花瓣放到小盆里,加入白糖和蜂蜜,带上一次性手套,开始捏,把花瓣捏碎放着备用。

秦雨甜先用小勺搅动水果馅,开始揪一小团面,用擀面杖擀面皮,擀好了面皮,开始舀水果馅加入,再把面皮捏成花形包起。

一个好看的水果馅包子就形成了,等秦雨甜把水果馅包完,盖上纱布,等着醒几分钟,才开始上锅蒸。

接着又把花瓣馅包完,也是放在案板上醒着,钱姨帮忙把火烧着,在锅里加入水,再把篦子放在锅里。

等着锅里的水开了,才把水果馅的包子放在篦子上,盖上锅盖,加大火力,开始蒸。

等蒸了二十分钟后,退了火,让锅里的包子焖五分钟,秦雨甜才让钱姨把盖子打开,用筷子把包子夹了放到筲箕里。

钱姨夹完水果馅包子,加入适量的水,再放上篦子,开始烧火,等水开了,又把花瓣馅包子放在篦子上,盖上锅盖。

就这样蒸了二十多分钟后,再闷几分钟,钱姨才把锅盖打开,再把包子夹出来。

秦雨甜端着一个水果馅包子,一个花瓣馅包子,递给秦奶奶,自己也拿了一个碗端着水果馅包子和花瓣馅包子。

“钱姨,你喜欢吃什么口味的都可以,你自己拿着吃,水果馅的酸酸甜甜,花瓣馅的是香甜可口的。”

秦雨甜说完,就等不及了,拿起包子咬了一口,“好吃,奶奶,你也吃吃看,喜欢什么口味的我们明天没事的时候再做,研究美食,就是要勇于尝试,创新。”

秦奶奶拿起花瓣馅包子咬了一口,双眼亮晶晶的,嘴里发出一声惊叹!

“甜甜,好吃,你是怎么想到的,下次我们换其它的花瓣试试,我还是喜欢花香味的。”

“奶奶,你再试试,水果味的,也还可以,只是我还是更喜欢尝试新品种,我们明天接着弄,只是需要其它馅料的。

要不我让阿衍明天给我们其它花瓣,我们再做其它的。