“没事。”张江河笑道。

“听说你的成绩很好，经常不去教室上课？”赵建成转移话题。

“我通过了老师的考试，现在以自学为主。”张江河也没隐瞒。

“中午在这里吃饭，下午去靶场，要是你的枪法没问题，我给你配枪。”赵建成笑道。

在管委会吃了午饭，张江河跟着赵建成，坐车来到一个营地。

用短枪、长枪打了打靶，他的枪法飙升到高级。

潜力是普通人的三倍，张江河每开一枪，枪法都能提升不少。

消耗一百多颗子弹，他的枪法就从初级升到高级了。

张江河得到一本枪证，一支柯尔特，三十颗手枪弹。

会员后裔的他，十八岁就入会了，算了来，他已入会两年多。

目前还没有开始禁枪，龙国的民间存在大量枪支。

某些村公所存放了不少枪支弹药，还有些村民用手榴弹在河里炸鱼。

离开管委会，张江河给手枪装满子弹上好膛，连同剩下的子弹，一并收进系统空间。

系统空间被他分成两个区域，一个区域时间流速正常，用于意念分身学习和存放白酒，另一个区域时间处于静止，用于存放粮食、作料、肉类......手枪。

审讯山本二郎、叶赫尔泰的事，是赵叔叔他们的工作。

“快四点半了，买点大头菜和萝卜回去，做一些咸菜和泡萝卜。”

禽院的家中，有八个泡菜坛子，其中六个都还空着。

来到菜市场，张江河买了几十斤大头菜和几十斤红萝卜。

红萝卜是红色的萝卜，不是胡萝卜。

“明天再来买老姜、嫩姜、辣椒，泡菜泡姜泡椒，是很多川菜必不可少的调料。”

回到禽院，张江河点了一些稻草，往坛子里面一扔，盖上盖子加水。

确认密封效果没问题，将其清洗干净，用散装白酒消毒。

把红萝卜清洗干净，冷开水、麻糖、白酒等放进坛子，随后放入萝卜。

麻糖是红薯、麦芽为主的材料，制作而成的一种糖。

泡菜放一些麻糖，不会长白花，有利于发酵、提色。

大头菜清理清洗之后，用竹条穿上，挂在屋檐下风干。

大头菜做的咸菜，拿来做回锅肉，一个字香，两个字真香。

源自川地的回锅肉，做法成千上万，张江河最喜欢的，是咸菜丝版本的回锅肉。

外面饭馆的回锅肉，以蒜苗、菜椒为主，没咸菜丝版本的回锅肉好吃。

回锅肉最重要的，莫过于回锅，二刀猪臀肉用香料加水煮透......

成品回锅肉，放置一段时间，然后一次次回锅，回锅次数越多，越好吃。

最初厚度六毫米左右的肉片，每次回锅都会变薄一些，每次回锅存放，佐料和配料的香味，都会更进一步的渗透进肉片之中。

饭馆吃的回锅肉，很多肉都没煮透，瘦肉还有血色，追求速度的回锅肉，味道也就那样。

前世连山的网红回锅肉，说得好听是回锅肉，说得直白一点，盐煎肉都算不上。

一片肉卖十五、二十、二十五，肉片切得大，就是自创的？肉都没煮透，佐料要是少放一些，猪肉的腥味都压不住。

连山的回锅肉有很多，本地人没谁去吃网红回锅肉，主要原因两个，一是网红回锅肉太贵，二是网红回锅肉不好吃。

吃了晚饭，休息片刻，练了练武。

洗澡回屋，张江河又跟秦淮茹练默契。

长期配合之下，他跟秦淮茹默契十足。

伸手一招，随手一按，轻轻一拍，秦淮茹都能意会。

“张哥，我想回一趟老家。”

“什么时候回去？”

“明天。”

“我陪你回去，明早先去买些东西，然后我们骑车回去。”

全程三十几公里，以张江河的身体力量，骑车要不到一个小时。