最正宗的川菜，一直都在川州。

北城的川菜，只能算作北城版川菜。

同样都是花椒或辣椒，川州的花椒和辣椒，跟其他地方的不一样。

川菜馆开在不能吃辣的地方，为了迎合当地人，辣度必定会下降。

开饭馆的人，很少是因为爱好，多半都是为了赚钱。

饭馆生意不好，因地制宜是必然的。

据张江河所知，何大清和何雨柱都没有做过开水白菜、牡丹鱼片等川菜。

禽院电视剧开始的时候，炊事员分为十个等级，十级最低，一级最高。

何雨柱的厨艺，要是真的远超八级炊事员，他能待在轧钢厂食堂？

何雨柱不会说话被打压？真要厨艺好，随便换个工厂，每个月多拿二三十块钱不香吗？

炊事员十级最低，何雨柱只是八级炊事员，即使他没被打压，顶天也就六级炊事员，六级炊事员上面，还有五级、四级、三级、二级、一级。

电视剧里面的大领导，喜欢何雨柱做的川菜？北城上档次的饭店酒楼，大领导要是经常去，会不会被他的对手攻击？

领导工资不是很多，经常去外面的饭店酒楼吃饭，钱哪来的？贪污还是受贿？

夏华心里认为厨师分级不够准确，应该将厨师做的菜分等级。

某些顶级厨师做的某些菜，还没小饭馆厨师做的同款菜好吃。

大领导什么样的菜没吃过，他都称赞何雨柱做的川菜，难道就证明何雨柱的川菜做得最好？

也许何雨柱擅长的那几个川菜，比某些四级炊事员做的还要好。

人有千百种，你觉得好吃的菜，其他人未必觉得好吃。

或许何雨柱做的川菜，最适合李怀德、杨建业、大领导等人。

“潜力是普通人的三倍，学习效率比天才还要天才。”

走进厨房，看到缺口不少的菜刀，张江河无言以对。

没去港城之前，他就决定亲自打造菜刀和砍刀，结果忘了。

拿出一些鲍鱼海参，张江河亲自做晚饭。

晚饭做好没多久，秦淮茹下班归来。

在供销社上班的秦淮茹，穿着一身职业装，比城里人还城里人。

吃了晚饭洗了澡，张江河如狼似虎。

“张哥，院里这一个多月......”秦淮茹说了说禽院发生的事。

前段时间，许大茂被何雨柱打了一顿，足足在床上躺了几天。

张江河有些怀疑，许大茂已经被何雨柱废了。

这年代打架是常态，只要能忍受，很少有人去医院。

何雨柱赔了二十块钱，许伍德和白素兰都很吝啬，没把许大茂送医院。

重返战场，攻城掠地，张江河陷入梦乡。

钓鱼卖鱼，钓鱼送鱼，打猎送肉，几天转瞬即逝。

去学校报了名，张江河再次成为学生。

北城钢铁学院搬到了新建的校区，距离禽院更近了。

上课一个星期，张江河找了一个个老师，轻松通过各种考试。

“学校图书馆的书太少，没必要再去学校浪费时间。”

“在禽院的时候，小宇宙本源涨得最快，在轧钢厂的时候，小宇宙本源的增长速度也不慢，不在北城的时候，小宇宙本源停止增长。”

“专利机构提前几十年诞生，禽院世界的中医药方，应该不会被倭寇低价买走。”

离开学校的张江河，找了一些炮弹壳，随后去摩托车厂亲自打造刀具。

炮弹壳、铁轨、弹簧钢，都是打造菜刀的优质材料。

耗时几天，他打造了三十几把菜刀，三十几把砍骨刀，一把绣春刀。