和宁毅交流厨艺？
王申是有底气的！
他虽然也不是科班出身，但有着当厨子的天赋，在新东方干了5年，又在教学组委会待了快两年。
比之两个教学主管虽有不如，但也是拿得出手的，否则也不敢向周世豪打包票能自理厨师团队。
反观这宁毅才多大，且是半路出家。
就算家里有个野路子厨师爷爷，那也没有经过系统性的学习。
充其量就熟悉两款菜品：酸辣粉、麻辣兔头。
而自己海纳百川，理论与实操并行。
与他交流厨艺，包赢的！
但王申不理解的是，兰路前脚肯定了宁毅的公司，后脚又让他来一场必输的交流。
意义何在？
学生群体中，也跟着对兰路的提议议论纷纷。
“姓王的做厨师还是有些天赋的，拿过学校导师团队中的靠前名次。”
“嗯！有一说一，他的刀工达到了高级水准，我反正是比不上。”
“还有他弄的蛋炒饭、挂霜红薯，确实很好吃！”
“这点确实没办法黑，否则他也追不上孙倩那种女人。”
“对对对！孙倩是个金牌销售，有钱有身材，唯独贪一口吃的，尤其是喜欢吃头。”
“咳咳！你们怎么会知道这么多？”
“咱学校有个神龙见首不见尾的大神，笔名雨夜带刀不带伞，通晓很多八卦、隐私；经常写各种小文章供校友们阅览。”
“……”
“宁总岂不是输定了？”
“我在网上搜集了一下宁总的资料，做餐饮也就半个月左右，以前是干研学的。”
“那完了呀！包输的！”
“兰老这到底是什么意思啊！”
鲁刚听到兰路肯定了新东方和佳瑶的合作后，本来很高兴的，可现在又迷惑了。
“兰师，这交流就没必要了吧！”
但兰路此刻直直看着宁毅，根本不搭理他。
同时，高露和刘铭站在宁毅身后，目光悄悄对视，也看到了彼此的不解。
“宁总，我们下午还有采访，时间上可能来不及了。”刘铭的本意是给宁毅解围，但……
“好啊！不足之处还请王主任多多指教，兰老师多多指点。”
宁毅答应了兰路的提议。
答应了！
就在旁观者们集体发懵时，宁毅又主动问道：“就是不知道这个交流是个什么形式？”
在新东方，类似的“交流”几乎天天都在发生。
干厨师的，当然是手上功夫说话，也就是厨艺。
但需要明确的是，厨艺不能一概而论，厨师的基本功包含太多的东西。
不过，中餐里烹饪最基础的功夫就是刀功、火功和调味。
分项评判，综合几道菜来看，就能体现出一个人的厨艺水平。
宁毅问完之后，兰路跟着解释。
烹饪是一门技术与艺术相结合的行业，而刀工则是厨师技艺中的基础与关键。
在餐饮行内，有句行话叫“三分勺工，七分刀工”，可见熟练的刀工，是优秀厨师必须具备的基本技能。