有人问我，怎样开一家店，开店能够赚钱吗？

既然他问我了，我今天在这里，系统地给大家讲一下。

就比如说，现在的饭店吧，我前几天看了一个某音上，公布的统计数据，说北方的某个大城市的餐饮业的利润，现在已经降到了百分之一。

你看，多么危险的时刻。

就拿现在开小饭馆来说吧。

衣食住行，这个“吃”，排在第二位。

吃，对老百姓是非常重要的。

可以穿穿旧衣服，但是每天不吃饭，怎么行呢？

虽然有一些老百姓，在家里自己做饭吃。

但是，还有相当一部分人，在外面吃饭。

如果那些人，在外面吃饭，那些小餐馆，就有生意了。

小餐馆，不仅是人们交流感情的一个场所，也是人们填饱肚子的一个地方。

中国的餐饮业，大概在夏商周时期，就开始了。

每个朝代的每个大城市，都有各种各样的小餐馆。

也有各种各样的特色小吃，烹调技术也是由简单到复杂。

一直到现在的八大菜系，和伊斯兰清真风味菜。

餐饮业，是国内服务业中一个发展比较迅速的行业。

有几个比较大的火锅企业，现在已经上市了，就说明这个餐饮行业，如果做得好，还是有大利润的。

还有那些旅游区的餐饮业，也是发展得比较好的。

如果你是一个新手，你想选一个地方，开小餐馆。

你就必须下一番功夫，因为选择，对一个小饭馆来说，是非常重要的。

你如果选了一个好地址，你就能够拥有，很大的人流量。

那些吃过饭菜的顾客，就会为你义务地宣传。

当然，前提是你做得好吃，你做得不好吃。

他只会给你泼脏水的。

开饭馆，尽量不要选转角的那个地方。

转角的地方，虽然有些人，但是从风水学上来说，那个转角的地方，一滑就过去了。

而且，转角的地方，也是勘舆师所说的“剪刀脚”，

你想啊，剪刀一剪下去，还有什么呢？

是不是，所有的顾客，都被“剪”走了？

在转角开餐馆，那个顾客都像水一样溜走了，是非常不好的。

千万不能选转角。

如果在一个十字路口，也会有4个转角，那4个转角，你也不要选。

你要选的话。就是从街口向两边延伸。

街心与街口，都是比较好的位置。

如果你手头没有足够的钱，去选那些街边的黄金地段。

你就选择街口。

街口是人流量，比较大的地方。

还有一点，你在选择门店的时候，千万不要选门前，有那个隔离栏的地方。

因为一旦有隔离栏，顾客会觉得麻烦，就不会来你店里面了。

就算有一部分顾客，想来你店里面，他觉得，绕过去又有一点远，他就不会去你店里面了。

有人说，那个地下街，或者过桥街，怎么样呢？

我说，地下街和过桥街的人流量，也不稳定，那也不是可以选择的地方。