“阿母?”大崽疑惑的看向阿母,不知道为什么笑啊?外面真的很冷,难道他说错了吗!
“外面真的很冷,你们不能出去哦!”熊蔓感觉身上烤热了不少,就摸摸大崽的脑袋回复他疑问。
“好了,偢偢带弟弟们去玩吧,阿母煮粥去。”熊蔓温柔地说完,起身去厨房里拿一碗白米出来。
先将白米倒入石锅,加入适量的水,双手轻轻地搅拌几下,使白米与水充分混合。再捧起石锅,将浓白色的淘米水倒入干净的木盆里,等会用来洗肉。
往石锅里舀入适量清水,使白米在水中浸泡。接着将石锅放在石灶上,蹲下身靠近石灶口,加了几根干燥的柴火。
石灶里慢慢地燃起大火,她看着火焰包裹着石锅底部,感受到石锅里的热量逐渐升高,把有孔砧板盖了上去。
把新鲜的羊肉从空间拿出来,把羊肉浸泡在放在淘米水盆里,让淘米水充分渗透到肉里,将羊肉中的血腥味和血水泡出。
接着去准备两样简单的食材,准备炒两个下粥菜。走进厨房里拿出两节脆嫩的藕,两颗彩椒果,走到木盆前快速清洗、削皮。
把藕切成薄片、把肥嫩的水茭笋切成片再把彩椒果切成丝,放在大碗里备用。
接着将羊肉从淘米水中捞出,放入另一个干净的盆中,倒入大量的清水,再次将羊肉清洗干净。
她将羊肉块轻轻地握在手中,轻轻晃动,让肉块表面大量水分甩掉。再把羊肉块放在砧板上,拿起锋利的石刀,快速地将羊肉切成薄片。
熊蔓看见石锅里飘出白烟,闻着米香味。快速把有孔砧板拿开,把砧板上的羊肉倒入锅里,拿起木勺就开始搅拌均匀,看见米粥咕噜,咕噜的沸腾,再次盖上砧板进行焖煮。
这次小火就够了,不需要加柴火。直到羊肉粥焖好后,把石锅端下来放在石桌下晾会,就开始炒菜了。
她从石桌下拿出了一个石锅,稳稳地放在了石灶上。舀入一勺兽油,加上几根柴火,大火烧了起来,迅速将彩椒丝倒入锅中翻炒。
彩椒的香辣味传出,接着加入适量的食盐,并把事先切好的藕片也一起放入锅中。藕片在锅中翻滚,与彩椒丝相互碰撞,散发出浓郁的香辣味。
将彩椒炒藕片盛起放入大木碗里,把石锅冲洗一下,又炒了个水茭笋。熊蔓把菜都炒好后,把石桌下的肉粥端上来,拿大木勺舀了四碗粥,就去喊幼崽们吃饭咯。
“崽崽们,吃晚餐咯,快来。”熊蔓走到照明台前,温柔地喊着幼崽们。
“阿母,我们来了。”大崽变成人形,牵着二弟和小弟先去洗了个手,再牵着他们回到石桌旁,让他们自己爬上去。
“吃吧,吃完再玩会,就该睡觉了。”熊蔓给幼崽们夹着菜,随即也吃起了晚餐。山洞内石灶和两座照明台柴火摇曳,散发出光明和暖意 。
而山洞外还在下着雹雪珠,并且越下越大,原本只是小石子般大小的雪珠,现在已经有鸡蛋大小,噼里啪啦声越发大了起来……