这次做的也是改良版的，并不是说一般的鹅肝，这次用的是猪肝，对于孕妇来说的话，这个东西是非常健康的，而且又非常富有营养。

对于孩子和大人啊，补充营养都是非常棒的，这一点是无可厚非的。

“为什么要用猪肝代替鹅肝呢？”

方言之干什么都非常好奇的样子，而在一旁的陆白其实早就知道什么情况了，他在这里打下手专门洗菜，这个时候什么都清楚。

“简单呀，因为宁书一直来的话都是秉承着善心的，口感非常好的鹅肝就是脂肪肝。原料的获取也是相当粗暴的，几乎是虐待的动物。在这种情况下的话宁书还是不愿意赞同这种做法。”

陆白实在是太了解这个女人了，自从之前见过一回养殖场的那种情况，这心里面就特别难受，所以就非常抵触了。

当然最重要的是，这个女人是非常善良的。可不能够允许这种事情的发生，所以就改良用了一个猪肝。

但是猪肝就完全不一样了，其实口感差的非常多，而且有一种非常难闻的味道，相对于鹅肝来讲的话，这个东西的味道实在是糟糕透了。

所以要想掩盖这种味道，制造出不一样的口感的话，关键还得看厨师究竟要怎么腌制。

接下来的每一步都是关乎于接下来呈现的口感的猪肝的味道实在是特别重，而且如果这么烧的话，肯定是不一样的。

绝对不能够跟鹅肝黄一谈，不然你会收获到一个四不像的味道。

只能说杏鲍菇跟什么样的东西都能够搭配起来，就要看看你怎么去利用了每一道菜的口感，味道等一系列的东西，都是有明显差别的。

听到了陆白刚才说的这些话题其实方言之这心里面也是多少有点数的，原来这个女人是在意那些被虐待的动物。

如果说那些动物是一刀被弄死的话，可能相对来讲也不会有那么难受的事情，但是如果为了一己私欲让他们连活着的快乐都没有的话，相对来讲宁书还是有点不太愿意的那种感觉，说不上来的难受。

正是因为这种心理存在的话，才不想要让这些人经历这些，这时间也是想了很多东西的。

“我明白了，看到唯一后也得向你们学习一下。”

方言之突然想着人们为了一己私欲的话，做出来的事情也是太多了。但是大家从来都没有反省过，依旧是肆无忌惮的样子。

没有买卖就没有杀害，如果说没有人去吃这些东西的话，可能就不会有这么多动物被虐待了，既然这样的话，那么就应该从他们做起才是。

毕竟不仅仅是口感方面的东西了，而是一个道德层面的东西。每个人都应该去面对的，这一点是必须要去向宁书好好去学习的。

如果说他们餐厅不卖这些东西的话，那么这东西自然就销路不畅，久而久之的话就一定会消失的。