广哥:“阿飞当厨师长后,后厨有什么变化吗?”
阿平冷笑了一声,“后厨就快变成他家的了。”
广哥不紧不慢地问:“后厨怎么变他家的?”
阿平:“手伸得长,前厅的人,后厨的货,他都要过一手。”
广哥放下茶杯,“这个我也有听说,财务跟我说了几次了。阿平,我你认识快二十年了,我信你,你给我看住后厨。”
阿平点点头。
广哥:“前厅的人,我知道了,让她干完这个月吧,也没几天了。下个月吧,就要财务把这个工作兼过去,点货也要财务亲自过手,没人敢说什么的。”
一阵沉默后,广哥说:“后厨收点货,我要小李也参与一下。”
月末,店里的新通知出来了。
“店里要厉行节约,降低成本,合并工作岗位,财务兼任统计,每天负责到岗收货。”
“油渣男”看见财务收货,才知道新通知内容。“油渣男”脸色铁青,很快,他又恢复如初,跟财务开始套近乎,财务忙着干活也就是有一搭没一搭。
广哥干海鲜批发的时候,这个财务就跟着广哥干了,是个一板一眼的中年妇女。
财务推推掉下来的眼镜,对着送货人说:“数量我都记录了,比你的数少3公斤牛肉,1.5斤猪肉,鸡肉没送过来。你看一下,这个是补货还是我减数?”
送货人陪着笑,“今天就送这么多吧,货就不补了,用原来多送的补上数吧。”
财务反问:“原来多送了?我接到的接交单上没有多送的数量。”
送货人连忙纠正:“有的有的,原来那个收货的小妹有多收我的货,牛肉我就多送了12公斤的,猪肉有10公斤,她说要我多送些,怕临时增加来不及调货。我有记录的。”
财务一脸板正,“你现在打电话给她,我这里没这个数,如果,她不说清楚这个去向,我是不会给你结这笔钱的。”
送货人着急地打电话问原来的统计,两人扯了半天,送货人把电话递给财务:“阿姐,你接下电话吧,她说跟你说。”
财务接过电话,很快两人在电话里争吵了起来,财务愤怒地挂断电话,眼睛狠狠瞟了“油渣男”一眼。
送货人再问:“现在清楚了吧?”
财务冷冷地说:“我问问老板再说怎么处理。”
“油渣男“突然就怒了,“你们这些财务,又不懂后厨的事情,有这些差距很正常,有时候就是要补货没记录,或者出了前厅退单的要补上,哪有完全能对上的店。”
送货人:“阿姐,这些货是我送来店里的,你们店里不论怎么处理,都要给我结钱才行。我也是小本买卖拖欠不得。”
财务面无表情的收好单据,撂下一句话,“该给你的不会少给你,但是,前提是数量要对得上。”
“油渣男”对着财务离开的背影,用手指狠狠戳了几下。
阿平和周边的人安静地干着自己的活。
一连几天,后厨的收货人由财务变成了财务和股东小李。两个月后,送货人由原来的1家,变成了3家。
“油渣男”的脸色变得阴晴不定,阿平和徒弟俩反而在后厨有说有笑。
“放粮日”到了。
“油渣男”看着到手的工资条,找到财务一通大吵。
“油渣男”指着工资条说:“你们财务怎么算的?这个月工资少我这么多?”
财务看了一眼工资条,“少算了?哪里少算了?”
“油渣男”:“少了我将近3千。”
财务低头看看工资表,“没有啊,你这个月的工资没算错,工资8,提成收入的1%,没错啊。”
“油渣男”:“收入按店里总收入算,你给我按什么算的?”
财务这下明白了,“提成是你自己选的方案,按你负责的油炸类收入1%算,如果按全店收入提成,那个才0.1%,比你现在这个算的少。”
“油渣男”:“你把店里收入报给我才行。”
财务反驳道:“全店收入报给你?那是总经理的权利。”
“油渣男”拿财务完全没办法,转身找广哥,半路被股东小李给拦了下来。
小李:“阿飞,你不要去找广哥了,没用。”
“为什么?我是厨师长,我有权力知道店里的经营情况。”
“因为,后厨送货的事情,那些不是小数目,阿飞,那些货店里就不再跟你算数了。你做厨师长就好好管后厨,为什么要把手伸进前厅呢?人员的聘用,还是股东们说了算嘛。”
“油渣男”愣住了。
小李继续说下去,“阿飞,这样吧,你先休息一段时间,等通知你上班你再上班吧。”
“这是谁的意思?”
“这是所有股东的意思。”