“咱跟你说，憨憨哥烤串儿最好吃，在应天府的时候，咱一馋了，想吃烤串儿，就四处找憨憨哥，同样是新鲜的肉，憨憨哥那个料一刷，就没有腥膻味……”

朱樉见周围没有旁人，与格格哈吉说烤串儿的故事。

附近除了朱闻天，连宫女都去忙了，离着十五米的地方有格格哈吉的侍女。

最近的自然是朱闻天，他负责烤肉串，脸上始终带着憨厚的笑容。

格格哈吉拿起一串肉，直接咬着撸，不拿筷子往下撸肉，刀自然也用不上。

“串上的肉块小，吃起来倒是方便。”

格格哈吉咽下肉，点点头，表示好吃，但发现跟自己平时吃的肉不一样，大小的区别。

朱樉喝口酒：“大了不容易烤熟，外面一煳就要用刀削下去，或者拿剪刀剪。

大块肉，吃几块就吃饱了，小块的用来慢慢下酒。

这种啤酒用麦芽做，像做麦芽糖似的，工艺说简单也简单，说复杂则复杂。

麦子收获的时候下雨会发芽，一般情况下百姓遇到了，只能怨老天爷不开眼。

自从咱们酿啤酒，百姓再也不愁发芽的麦子卖不掉了。

刚开始，给百姓的收购价钱按照正常麦子来收，后来担心百姓不好好收麦子，就把价钱降低了半成……”

朱樉喝啤酒说如何让百姓减少损失的话题，既然格格哈吉喜欢民生的事情，就说民生。

格格哈吉果然感兴趣，麦子发芽不怕，能够酿酒，酿酒后剩下的东西拿来喂猪，需要再发酵一下。

“殿下，这个发酵的事情怎么没有写在册子上”

她回忆一番，发现找来的册子，也就是书上，没有关于酒渣的内容。

“妹子，那个一般人做不了，又不酿啤酒，酿白酒的话，看拿什么酿，稻子做出来的，剩的稻壳喂猪不行。

那个酒糟除非有大量的猪饲养，否则出来后，一旦喂猪，百姓不懂技术，最后把猪给喂死。

民生方面的事情，要先考虑百姓的懒惰问题。

同时有的百姓会耍小聪明，咱以前也一样，总觉得自己找到了终南捷径，其实……”

朱樉又开始讲人性，喜欢自己琢磨的百姓，有积极的一方面，琢磨对了，自然提高生产力。

在一些关键的地方，琢磨错了，需要付出成本的。

百姓家中养个五六口猪，算多的，过完年抓猪，年底的时候杀了当年猪。

一旦出了问题，猪全死，对于百姓来说，损失太大了，是难以承受之痛。

故此容易出问题的地方，就不让百姓知晓，不需要节省那个成本。

下丘村指导的官方养殖不是，必须采取措施来降低成本。

规模大，成本每降低一个百分点，就是很多钱。

“嗯嗯！嗯嗯！嗯嗯嗯……”格格哈吉听入迷，不时嗯两声。

朱樉给她说的是成体系的知识，她从定辽都卫互市的地方弄到的书上根本找不到。

“原来百姓学的乃最简单的本事”格格哈吉发现情况了。

“越简单的越好学习，没指望百姓规模化养殖，规模化养殖的数量多，卫生方面要求严格。

疾病的防控最难，一个不小心就全死，人说家财万贯，带毛的不算。

养殖越密集，牲畜和家禽得病的概率……就是可能越大。

应天府有官方养殖厂，最好的是下丘村祖宅的地方，那里负责培育品种……”