‘轰隆~~’声音在石头山上回荡，过了片刻，五十个人带着工具冲过去。

小块的石头直接装筐里抬走，大块的石头用锤子与钎子凿成小块。

这些石头被送到路上，暂时堆放，等着一起送到王叶的家中。

负责爆破的人站在旁边嗑瓜子，不时吐一下皮，今天他们的任务结束，等一下进行交接，就是拿钱。

他们属于宫里对外的技术工种，帮别人进行爆破，别人出钱，他们练手，顺便为宫里增加收入。

有人取炸药，有人管雷管，有人记录，有人监督。

每一次拿多少，必须记清楚，到时候两边对账对不上，必然有人脑袋搬家。

“歇一歇，过来洗手，吃饭了。”

等五十个人把石头搬运得差不多时，盒饭店送盒饭的人到来。

他们带着水盆和肥皂、手巾，附近有干净河流的话就用河水，没有则用桶带井水。

带来的手巾，晚上会与其他手巾一同放进锅里蒸。

不属于盒饭店本身的业务，是惠民药局的社会福利。

肥皂由惠民药局提供，手巾与盆同样如此，最后也是惠民药局拿去蒸。

人喝开水，用肥皂洗手，吃进肚子里不干净的东西概率就小。

像由蚊虫叮咬传播的就不行了，得用别的手段。

惠民药局付出这些代价，药材消耗就少了。

即用额外辅助手段减少药品消耗量，以帮助更多的人。

目前在应天府属于试点，每月看一看生病的人数量，统计出来。

如果真能大幅度降低生病人数，将在所有办惠民药局的地方开展。

负责爆破的人、五十个干活的和衙役一同洗手。

今天是第三天，盒饭店每天供应三顿饭，每人五文钱，真做到了。

米是收来的陈米，陈米口感不好，优点在于可以多放水，然后蒸出的饭多。

新米口感好，含水量大，蒸的时候少放水。

早上的一顿是浓稠的粥与咸菜，中午的带油水。

盒饭店对外批发的卤煮会剩边角料，骨头汤舀出来点，加上边角料就给人炒出来菜了。

菜是市场晚上收摊前卖不出去，放到明天也不好卖的菜，包堆儿。

负责爆破的六个人吃的东西与别人不一样，他们自己掏钱，就中午一顿。

他们吃十文钱的，肉多，饭也不是陈米。

方衙役倒是跟五十个人吃相同的饭菜，这样他就不花钱，盒饭店额外给他的。

“诶？小路，今天的菜里油多啊！”

方衙役看到菜，先闻到浓浓的香味，像鸡肉，再看菜，果然有不少油。

“鸡油，现在开始卖铁板鸡架，把鸡架放到铁板上，下面有火，上面的铁板压。

鸡架压好了，油就流出来，这个油……反正能吃，就拿来炒菜。

两文钱一个的铁板鸡架能吃很长时间，有人喜欢买了下酒。”

被称为小路的是盒饭店的学徒，他清楚油怎么来的。

下丘村的熟食店开业了，买来的鸡会留下鸡架，制作成铁板鸡架，两文钱一个。

同时在教人怎么处理鸡屁股，那里面有个东西要取出来，否则吃多了对身体不好。