午后的太阳彻底消失，天上飘起了轻雪，使得冰面更滑了。

朱元璋不继续玩耍，带人沿着路前往第一个外来务工百姓聚居区，在这片稻田的南边。

有百姓开始往家赶，由其当地的衙门负责，衙门送人来，带人归，百姓赚的钱在官府人员手中。

怕百姓赚到钱赌博，把钱给赌光，甚至还欠同乡的人钱。

不能出来干这么长时间的活儿，反而让家中日子更难。

至于他们回到家里后赌不赌的问题，赌了可以抓，犯法，同时失去下次到应天府工作的机会。

也有的人不想回家，过个年回家一次耽误两三个月时间，家中没有妻儿，父母由兄长照看。

自己多赚钱，回家盖房子、说媳妇儿，最好再买两头牛。

“民心难测，同乡来的人有好有坏，坏的人想欺负好的，逼别人请吃酒。”

朱元璋不在乎天上的雪，不叫别人打华盖伞，任凭小雪花落到头上、身上。

他所说的事情最常见，有百姓总想通过各种方法占别人便宜，能占一点是一点。

聚居区不允许，发现后就打，一般让别人举报，打完后这种人回来打举报的，接着被抓着扔去矿区，三年不用回家。

不听话，祸害别人，扰乱社会秩序，收拾起来，一家哭何如一路哭！

“那等人想是在其原来的地方，也是个不安分的，如宣城县其余村子，之前每村皆有。”

里长早知道这等事情，寻常而已，西河村的那个最能折腾，结果人折腾完了。

朱元璋双手背在身后：“地方上的大姓人家最难治，人多，容易联合起来。嗯！卤煮？”

他闻到了特殊的味道，卤煮，不过臭，所有卖卤煮的一律在下丘村批发。

百姓自己想要把猪内脏，尤其是猪大肠清洗干净很困难，成本比批发价买还高。

里长同样闻到：“卤煮当中没有小肠，小肠用来做香肠、腊肠、粉肠了，也没有猪心和猪肝，那两个属于好东西。

现在的卤煮里加了鸡鸭鹅的肠子，而且看客人要不要卤蛋，要的话也有。

另外就是火烧与米粉，火烧贵一些，江南以籼米种植为住，基本上卤煮属于最便宜的小吃。”

“下丘村在此卤煮上赚钱了？雇了那么多人干活。听闻大肠头有专门卖的？”

“赚，交了税之后，有百分之二的利润，不然就是百分之五。

大肠头最肥，有的人家不愿意吃卤煮，想自己做菜，他们又收拾不干净，跟咱们的人说能不能单独卖。

此地东西贵了没人买，三文钱一份的卤煮最合适，吃不饱再加一两文的主食。”

“人不少呢！”朱元璋听着话，看到了一群人，他们走在街上找东西吃。

街道宽，为将来扩建留的位置，不能等某一天发现需要建更高的楼时找不到地方。

护卫们已经上楼，从一边的楼顶瞄对面的楼上窗户。

一排楼的直角处有店铺，摆摊的也在十字路口。

他们不吆喝，只守在那里等别人买，一个个穿得很厚实，一呆一天，穿少了可不成。

“糯米糕看着不错，一文一块，两文三块，分明就是让人买三块。”