第一千零一十三章 特种装备相见初(2 / 2)

朝鲜族的冷面最开始没有糖和醋,都是用水果来代替,糖和醋贵,水果在夏天的时候正好就有了。

然后把荞麦发酵一下给压出来条,配合着酸菜类的泡菜,不是四川的那种,加上肉片,正常是狗肉。

井水泡各种水果片,出来酸甜的口感,加点盐,荞麦发酵后压出面条。

如此组合起来的,没有芝麻、孜然、辣椒面,夏天吃。

冬天吃的是热汤面,就是大酱汤,再配合一堆腌制的小菜,大白菜里面塞梨丝、葱姜蒜末,有辣椒后放辣椒面。

水果含糖,跟盐对于抑制细菌有异曲同工之妙,糖、盐会给细菌脱水。

有能力的做辣白菜的时候你往里放蜂蜜也没问题,这个更好。

历史上朝鲜族为何是吃狗肉,而不是吃猪肉和牛羊肉?

看地形,不适合大批量养殖牛羊,猪更是如此,只有狗是家养的,一旦狗老了就杀了吃肉,或者专门养狗为了吃肉,不是宠物狗。

故此,一些时候家里养的田园犬在要死的时候会离开家,到外面去死,宠物狗不是,会死在主人的面前,甚至怀抱里。

煽情的人说田园犬是知道自己要死了,不忍心让主人看到,所以离开。

假的!扯淡而已。

那种狗跟狼群一样,当发现自己不行的时候,为了不被其他同类咬死吃掉,就跑啊!快跑!

离开主人跑到外面去死的狗,根本就不是不忍心让主人难过,它们是为了死得舒服些。

当主人去追的时候,它们认为是主人要杀了它们,跑得更快。

大部分宠物狗和警犬、搜救犬、导盲犬等不是,它们信任主人,能够安心地死在主人身边。

于是死的牛被收购了,下丘村的人不爱吃狗肉,包括狼肉,泻口,就是不好吃,以前没肉吃的时候能吃,香,不缺肉时就不吃了。

哪怕狗肉锅的狗肉滚三滚,神仙站不稳,那也不吃,狗肉锅里面的干菜和豆腐倒是挺香的。

……

“来吧!尝尝咱们队伍的自热饭菜和罐头、压缩饼干。”

下午又去转了一圈,买不少东西的朱棡邀请姜伍来吃‘特种部队’的食品。

压缩饼干分两种,一种为常规的,一种是非常规的。

区别在于常规的里面有各种蔬菜,胡萝卜、葱花、陈皮……

非常规的就是高热量,不需要蔬菜,坚持几天就行了。

自热的有两种,一种是缓慢加热的熟的,用生石灰包。

一种是可以允许短暂时候的把生的加热成熟的,用的是电石。

电石的就是自加热火锅的,里面放电石,小口一喷气儿,用明火去点,火苗就蹿上来了,这就是电石的乙炔气出现了。

罐头更不用说,马口铁的,里面全是肉啊!塞得满满的。

姜伍一个个看,看傻眼了,咋还有这样的东西?

“果然留不下痕迹,不需要烧火,这个罐头能换不?用鲜肉换。”

姜伍想到了猎人小屋。

(本章完)