叶佳佳站在她那间小小的酸奶店门口，望着街上来来往往的人群，心里盘算着如何能让生意更上一层楼。

她的酸奶店虽然不大，但凭借着她对酸奶的独特理解和精心调制，已经在这一带小有名气。

然而，最近生意似乎进入了瓶颈期，顾客们似乎对她的经典口味已经习以为常，不再有新鲜感。

“佳佳，你又在发呆了？”闺蜜玲玲推开店门，手里提着一袋新鲜的水果，笑嘻嘻地走了进来。

“玲玲，你说，我是不是该推出点新口味了？”

叶佳佳转过身，眉头微皱，显然这个问题已经困扰她多时。

玲玲放下水果，走到叶佳佳身边，拍了拍她的肩膀，“当然要啊！你不是一直说，创新是生意的灵魂吗？”

叶佳佳点了点头，但随即又摇了摇头，“可是，创新也得有个方向啊。我总不能随便弄个什么怪味酸奶出来吧？”

玲玲眼珠一转，突然笑了起来，“佳佳，你还记得上次我们吃的那家皮蛋瘦肉粥吗？

味道真是绝了！你说，要是把皮蛋加到酸奶里，会不会也挺有意思的？”

叶佳佳愣了一下，随即哈哈大笑，“玲玲，你这脑洞也太大了吧！皮蛋和酸奶，这俩东西能搭在一起吗？”

玲玲却不以为然，“怎么不能？你不是常说，美食的精髓就在于大胆尝试吗？

再说了，现在市面上什么奇葩口味没有？咱们试试又不会少块肉。”

叶佳佳被玲玲的话逗乐了，但心里却也开始认真考虑这个看似荒诞的提议。

她走到柜台前，拿起一个皮蛋，仔细端详着，“好吧，玲玲，咱们就试试看。

不过，这事儿可不能让其他人知道，不然他们非得笑掉大牙不可。”

玲玲兴奋地拍了拍手，“好嘞！那咱们就从今天开始，秘密研发皮蛋酸奶！”

接下来的几天，叶佳佳和玲玲开始了她们的“秘密实验”。

她们先是尝试了将皮蛋切成小块，直接加入酸奶中，结果味道怪异，难以入口。

接着，她们又尝试了将皮蛋打成泥，与酸奶混合，但效果依旧不尽如人意。

“佳佳，你说是不是咱们的方法不对？”玲玲一边搅拌着碗里的混合物，一边皱着眉头问道。

叶佳佳叹了口气，“可能是吧。皮蛋的味道太重了，直接加进去确实不太合适。”

就在两人一筹莫展之际，叶佳佳突然灵光一闪，

“玲玲，你说，咱们能不能先把皮蛋腌制一下，去掉一些腥味，然后再加到酸奶里？”

玲玲眼睛一亮，“对啊！这个主意不错！咱们试试看！”

于是，两人又开始忙碌起来。她们将皮蛋用酱油、料酒和姜片腌制了一夜，第二天再将其切成小块，加入酸奶中。