唐元的速度很快，他需要的牛奶给她找来了，扑面而来的奶腥味确实让人难以接受，别说现在这些人了，就算是放在现代，也不是所有人都会喝纯牛奶。

她把唐元买回来的牛奶进行熬制、打发。

关于打发这事，她让唐元利用竹筒做了个简易版打蛋器，毕竟这个时代没有电动打蛋器，打发全靠人力，她还是觉得怎样方便怎么来。

只是打发做奶油这事终究还是费力。

唐元从镇上回来时，就看见唐锦在厨房里埋头苦干，手里拿着之前让他做的竹筒‘打蛋器’。她泄气的丢掉手中的打蛋器，揉着自己酸疼的胳膊，抬头发现唐元回来了，顿时露出了委屈的表情。

“哥，你救救我。”

唐元眉眼一跳，以为唐锦被人欺负了，冲上前把人上下都看了一圈。

“怎么了？哪里受伤了？告诉哥，哥去帮你报仇！”

知道她哥误会了，她解释道：“哥，你误会了，那些人现在可欺负不了我的，我就是想麻烦你帮我搅这个。”

唐锦看着已经被自己搅得发白的牛奶，那牛奶已经有奶油的样子了，如果要做黄油，这样子还远远不够。

唐元看着唐锦那些东西无奈的笑了。

“需要搅成什么样子？”

唐锦也不知道该怎么和他解释，只有让他先搅着。

好在现在还是冬天，做黄油的成功率要高上许多，如果真的能成功，那她就趁着这个冬天多做些，毕竟夏天那么热，黄油容易融化。

唐元有了上次的经验，所以这次打发就要娴熟很多。

唐锦跟在旁边休息，看着她哥很快就把牛奶打发成她想要的样子。

唐元因为习了武，要比唐锦这细胳膊有力气，速度自然也就快了许多，但高强度的做同一件事，他同样也会累，不过能帮助到小锦，他就开心。

唐锦把打发好的牛奶倒进滤布里过滤，又把滤布里的黄油放进水里清洗，她庆幸这两天水够冷，才不至于让黄油融化，清洗好的黄油放进油纸里，最后用木板压住定型。

“小锦，这是什么？”唐元在旁边休息，看唐锦在弄的都是自己没见过的东西，出于好奇心便问道。

“这是黄油，是做面包的重要调料之一。”她把刚才分离出来的牛奶加热，又道：“哥，明天你再去多买点牛奶，趁着这两天天凉，我们多做点黄油。”

“啊？还要做啊？”

唐锦知道，纯人工分离牛奶里的油和水更累，可是除了这个办法又没有其他办法了。

她把加热好的牛奶端了一碗给唐元，道：“辛苦哥了，尝尝这个。”

累归累，但唐元觉得这也不是什么大事，知道小锦想要开店，他也没什么本事，能帮上忙就最好了。

“这是牛奶？”

“嗯。”

这牛奶比他印象中的牛奶少了些腥味，至少闻起来味道好多了。

“哥，买回来的牛奶都可以这样做，把分离出来的东西做成黄油，剩下的牛奶就可以喝了，牛奶营养价值高，多喝牛奶可以长高。”

后来他们的生活条件好了后，每个人都长高了一些，但因为前期营养摄入不足，他们比同龄人还是要矮上许多。

“真有那么神奇？”唐元虽然有疑问，但还是喝了那碗牛奶，“还行，就是有点淡了。”