6. **食材新鲜**：多采用当地的新鲜食材。

7. **注重烹饪技巧**：烤、炖、煮等多种烹饪方式。

8. **量大实惠**：体现了新疆人的豪

. **量大实惠**：体现了新疆人的豪爽。

9. **与节日相关**：特定节日有特色美食。

10. **体现民族特色**：反映了各民族的饮食文化。

新疆还有许多其他特色美食，以下是一些常见的：

1. **抓饭**：以大米、羊肉、胡萝卜等为主要原料，营养丰富。

2. **烤包子**：面皮薄脆，内馅多汁。

3. **薄皮包子**：皮薄馅大，味道鲜美。

4. **馕坑肉**：利用馕坑烤制而成，别有风味。

5. **缸子肉**：用缸子炖煮的羊肉汤。

6. **面肺子和米肠子**：独特的小吃。

7. **椒麻鸡**：麻而不木，辣而不上火。