俩炊事员听了，连忙系上围裙开始刷锅。一帮老头老太太心里很不爽，七嘴八舌地说：“用这口大锅做的饭，还能吃吗？”

“好了好了，大家都少说两句吧！”张永福走到耿大爷跟前小声说了几句，然后挥挥手大声说道，“俗话说，一把水为净，水一冲就干净了，多刷几遍锅就行了。他俩也不是故意的，谁能不犯错啊？犯了错能改就行，大家耐心等一下，都散了吧！”

“算了算了，大队长说得对，多刷几遍就干净了，我以前在部队行军打仗紧急的时候，脸盆、脚盆、和面盆就只有一个，萝卜白菜一锅烩，也就没这么多讲究了。”姓耿的大爷摆摆手说，“这几年咱们老几位吃住都在这里，每个人心里都有杆秤，过去我们有点头疼脑热的，不都是他俩给我们烧汤燎水啊？有时候还端到床前，亲自喂我们，这些我们也不能忘了，就原谅他俩这一回吧！”

“好了好了，我们就给大队长这个面子，下不为例。”另一老头也摆摆手说。其他老人听了也不好再说什么，都默默走了。

“唉！”崇高轻轻叹了口气，气鼓鼓回到司务处。张永福见状，也跟了过来，笑着说：“崇高，这件事你别往心里去，他俩都是我侄子，要是再犯事，你不用跟我说，直接收拾他们，就是开除他们，我没二话。”

“永福叔，这司务长还真不好当啊！要不是您过来，我真不知道该怎么办了！”崇高换上笑脸说。张永福道：“好了好了，这件事就过去了。”

崇高回到家把敬老院发生的事告诉了汉魁，又一次说不想干了。汉魁听了之后，想了一会儿，笑着说：“爹知道伙房那地方不好干，谁去管都不容易，一个人很难让所有人都满意，咸了淡了的，怎么可能都合大家的心意呢？炊事员也不好当，只要他们不是故意捣乱，你也别太往心里去。勺子碰锅沿这种事，你也别太较真了，常言说啊，人为财死，鸟为食亡。手里的鹌鹑要是抓太紧了，容易死；手里的权力要是抓得太死了，也容易得罪人。你刚当上司务长，对伙房的事还不太了解，万事开头难嘛！但做啥事都要多动动脑筋，要学会灵活变通，别一条道走到黑，等你找到方法了，可能就好了。”

“爹，张永福也是这么说的。”崇高笑着说。汉魁笑着说：“张永福这人虽狠，但也挺会变通的。他以前为啥不这么做呢？这是看在支书和恁哥的面子上，不然，你也当不上司务长。好好的，有啥事跟原来的司务长学着点就行了，爹相信你一定能比他干得更好。”

“咋学啊？”崇高说，“现在每月就那么点钱粮，米面油不说，大队还要求老人们每天多少得吃点肉，上哪儿去挤买酒的钱啊？炊事员要是再分点东西拿回家，哪还有什么结余啊？上个月伙食费亏了十几块，我也没地方找去啊！”

“你这死脑筋，说你啥好啊，你咋就不能多几个心眼呢？俗话说得好，菜不够，面来凑。你就不能把面变成菜吗？煎煎饼、烙油饼、炸丸子、擀面条，这不就把面变成菜了吗？多吃这些面食，自然就少买些菜了，还愁省不出买肉的钱吗？”汉魁笑着说。崇高听了，眼前一亮，笑着说：“爹，还是您有办法，那我回去试一试。”

“哎，这就对了嘛！手头宽裕了，想买瓶酒喝喝，那不就是小事一桩吗？你把人稳住了，饭也做好了，老人满意了，你不也省心了吗？”

“白天哪有时间喝酒啊？”

“白天当然不能喝，影响也不好，那晚上总可以吧？”

“晚上倒是有时间，可他俩回家住，熬夜时间长了，早上起不来，耽误事啊！”

“那他俩要是能搬到敬老院去住，不就有时间了吗？”

“哎，对对对，他俩要是能住在敬老院里，早上也不会因为起晚耽误事了，嗯，我回去就按您说的办，找他俩喝顿酒，商量商量他俩搬过来住的事。”

“哎，这就对了。”汉魁笑着说，心里的一块石头终于落地了。