酒楼后院的空房间里有三个房间时有床的,里面也有干净的被褥,自然是我和小月儿一间,掌柜的和小五小六一间,殷枫单独一间,小月儿倒是单纯换了一个地方也容易睡着,对我而言又是一个漫漫长夜,接下来该怎么弄这家酒楼呢?这是一个问题,虽然不一定非要是三天后开张,这菜单,菜式也是要及早定好,现在还只是以后,以后还有二楼,三楼,四楼和五楼,酒楼的特色又要弄成什么呢?头好痛啊!迷迷糊糊什么时候睡着的也不知道,等小月儿把我叫醒的时候天已经亮了。
所有的人都已经在酒楼的一楼,并且已经把着一楼打扫的干干净净的了,掌柜的醉先看见我满脸的没睡醒:“老板,怎么昨晚没睡好?”揉这太阳穴说道:“是啊,不过以后不要再叫我老板了,听起来怪怪的,还是叫我少爷吧!今天会有成衣店的人来给我们量身做衣服,还有掌柜的,昨天有没有把告示贴出去!”“好的,少爷,老身也觉得叫少爷为老板奇怪,至于告示,昨天早就贴出去了,只是昨天一个人也没有来,可能是昨天才贴出去,我想今天该有人来询问了吧!”
没精打采的说道:“好,接下来我们要研究菜式和菜单,还有楼上四层该怎么弄!不知道你们有什么想法?也算是集思广益吧!”最先开口的是掌柜的:“楼上四层当然是都做雅间了!菜式和菜单难道不要等找到厨子以后再做定论了!难不成·······”其他人的建议还不如掌柜的呢。我反问掌柜的:“那我们要是一直找不到厨子,那我们是不是都不要做生意了呢?”掌柜的犹疑了。
酒楼的一面墙上也挂着一些菜名,只是一看就知道味道不怎么样。我指了指那面墙:“殷枫还有小五小六把墙上的菜牌全部给我取下来,我要全部重新弄,小月儿,去拿纸笔,顺便磨墨!”小月儿很快把笔墨纸砚拿过来,开始磨墨!脑袋里飞快的转着。
醋溜土豆丝;鸡蓉土豆泥;咖喱土豆;地三鲜;清炒莴笋;清炒藕片;南瓜百合盅;番茄炒鸡蛋;番茄虾仁;凉拌黄瓜;黄瓜虾仁炒蛋;蒜泥茄子;鱼香茄子;香煎茄片;酱爆茄子;干煸四季豆;四季豆炒肉片;醋溜白菜;肉末粉丝小白菜;口蘑椒油小白菜;韭菜炒鸡蛋,韭菜豆腐丝;香油拌菠菜;鸡丝抄银牙;香菇菜心;香菇豆腐;凉拌金针菇;金针菇炒肥牛;回锅肉;红烧肉;红烧狮子头;辣子肉丁;糖醋排骨;东坡肘子;酱肘子;红烧猪蹄,酱猪蹄;五香猪蹄;爆炒猪肝,川味口条;九转大肠;鱼香凤爪;泡脚凤爪·················
走笔之间,识字之人无不瞠目结舌,所有的菜名都是闻所未闻,掌柜的忍不住问:”老朽真的是老了,少爷所写的这些菜名,我是一个也没有听过,更别说见过了,只是看菜名其他的都似乎明白,只是这口条、凤爪之类的实在不明白!还望少爷能够指点一二。“反正一号还是要解释的:‘这口条就是猪舌头,凤爪就是鸡爪··········现在明白了吧!小月儿还是你去好了,把着纸上的菜名全都让人制成菜牌,还是先等一下吧,吃点东西再去,省的你半路饿晕了被坏人拐了去。吃玩朝饭后小五和小六把昨天买的坛子去洗一下,等下教你们做两道费时间的菜!”两个人瞬间眼睛一亮,两个人恨不得马上去洗坛子。我喝了口水继续说道:“掌柜的,你可知道哪里可以找到黄泥,等下让殷枫去弄些来,最重要的是现在有什么可以吃,我好饿啊!”
掌柜的叹了口气:“本来我早上起来的时候交小五小六去买些可以马上吃的吃食来,可是我们几个人吃过少爷昨天做的菜后,哪里还敢让少爷吃那些难吃的食物,刚才我就在这厨子暂时还是不要请了吧,就算是请了,也煮不出来类似少爷煮的,反倒是要影响酒楼的生意啊!”仔细一想也对:“那就不请厨子了,还是要麻烦掌柜的去改一下告示,以免造成不必要的麻烦才好。”掌柜的乐呵呵的走向门口:“好,我现在就去改,告示就在门口,改起来也是方便的很。”
让小五小六用面粉揉了些面,煮了满满六碗面,所有人正准备开吃的时候就听见得月轩的老板:“哎呀!什么东西好香啊!不知道我是否有这个荣幸尝上一尝!”这时看见得月轩的老板一脚踏进门口,满脸堆着笑容。只好也笑着说道:“既然有贵客愿意尝我们的手艺,自然是却之不恭了,您稍等片刻,我再去盛一碗来!”还好小五小六揉多了面,本来煮好了准备放凉后做两面的,现在只好便宜这个不请自到的人了。得月轩老板迟到面以后现实惊奇,而后却是满面愁容,看他的表情大约也能猜出七七八八,面好吃是好吃,只是有恐怕生意不好做了!再者昨天买卖酒楼的时候,王爷是我的保人,以后想要暗地里做些手脚怕是不易。
吃完再犯后所有人都去忙各自手里的事情去了,只剩下我和掌柜在酒楼里无所事事,突然脑袋里灵光一闪,左手拍了脑门一下,喊道:“怎么没想到呢,这里没有会员卡啊,就弄个钻石会员卡一张,就给那个楚王爷好了,傍这么王爷在身后,肯定会少好多麻烦,黄金会员卡十张,白银会员卡一百张,青铜会员卡三百张。”
所有的会员卡都免费办理,只不过要在卡里交钱,以后来吃饭只要凭卡就成,而且凭来消费还能打折,每一个等级的会员卡打折力度都不一样,青铜会员卡充值价10两,打九五折,白银会员卡充值价100两,打九折,黄金会员卡充值价50两黄金,打八折。至于那张钻石会员卡直接白送给楚王爷,大靠山可不是随随便便用钱就可以收买的。钻石会员卡用黄金打造,反正也就打一张,黄金会员卡用白银打造,白银会员卡用青铜打造,这青铜会员卡就用最普通的铁打造,定主意后开始设计会员卡的样子。
而另外一边楚王爷在那里有些疑惑:“暗,你说她到底是一个什么样的人,我怎么觉得她好像有些怕我,可又有些不怕我呢!”房间的阴暗处站立着一个黑衣人,容貌算不上有多么妖孽,但也算得上是样貌相当,要是跟这个妖孽般的楚王爷站在一起,恐怕是要黯然失色了。黑衣人只是说道:“暗也不知道,不过王爷可以派人暗地里监视她,这样王爷就可以清楚她是什么样的人了。”楚王爷若有所思的样子,思虑片刻后说道:“你派人暗中监视着,有什么事情马上报给我知道。”黑衣人说道:“是王爷,只是··············”
黑衣人有些犹豫要不要说,楚王爷有些不耐烦:“说!”黑衣人得到同意后立马开口:“属下听闻王爷说的那个人在为酒楼招人,我们是不是安插人手进去。”这楚王爷之说了九个字:“你自己看着办!退下吧!”黑衣人渐渐隐去身形,最后消失不见。
而酒楼这边,我忙着画会员卡,所有人把自己该做的事情做好后又再次回到了酒楼的一楼,在和殷枫还有小五小六一阵忙活之后,昨天买的鸡蛋和鸭蛋全都进了坛子。小五小六满是不解和担心:“少爷,这么多鸡蛋和鸭蛋加了那么多调料还用泥封,最后搬到地窖里,时间久了会不会坏掉啊!”殷枫马上喝止主小五小六:“难道你们忘了昨天晚上和今天早上的饭食了?”两个人瞬间知道错了,脑袋耷拉着,在也不吭气了。
画好的会员卡让殷枫去找能人去打造,不过拿到会员卡已经是半个月后了,当然这是后话了,接下来也没有什么特别重要的事要做,只要坐等我要的东西做好后送过来,不由自主的望着门外发呆,六月份的天已经热得不像话了,整个人都快被烤熟了,尤其是他中午的太阳,以至于路上勉为其难没有办法的几个人在行走,自己坐在屋里也觉得热的不行,嘴里忍不住念叨:“我要冰激凌,我要空调!”