苏晚晚直接拿了一团面,擀开,切条,拉扯。
很快,一份手拉面就做好了。
烧水,下面,过冷水。
然后再大大的面碗上码上黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽。
而凉面最重要的就是调味儿。
蒜汁、醋、酱油、盐、糖……以及灵魂麻酱。
想着就两碗凉面太单调,苏晚晚又炒了一盘花生,一盘农家小炒肉。
看着苏晚晚又是面,又是肉的,萧通和宋小龙两人都有点不好意思。
这,这也太破费了。
两人都要直接从口袋里掏粮票了。
却被苏晚晚和周秀芬拒绝了。
开玩笑。
这两人刚送来五百块钱,请他们吃顿饭不是应该的吗?
然后……
忐忑的萧通和宋小龙在吃了一口凉面之后……瞬间就再也顾不上忐忑了。
这……
这凉面也太好吃了吧!
夏天,家家户户基本都会做几次凉面。
可……
味道调的这么好的凉面,他们还是第一次吃到。
劲道微凉的面条上裹满了酱汁,酸辣开胃,还带着微微的甜。
黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽的存在,完美的缓解了酱汁中的一丢丢腻,反而让这一整碗凉面变得更加清爽。
味道更加丰富。
甚至颜色,都如此多彩,让人看着就开胃。
对了……
凉面中还有花生米。
咬一口,满嘴香。
好吃!
简直太好吃了。
萧通和宋小龙简直都顾不得吃菜,捧着面碗呼啦呼啦的吃着,根本停不下来。
感觉原本坐了一晚上火车的疲惫都因为这一碗凉面而消散了。
宋小龙的感触更深。
师傅说,越是简单越见功夫。
这么一碗简简单单的凉面,在苏晚晚手中,竟然都能将味道调制的这么好。
对于苏晚晚的厨艺,他当真是服了。
…………
吃过午饭。
苏晚晚又手把手的教导宋小龙制作辣酱。
等确认宋小龙将所有步骤都记下之后,苏晚晚才算是放心下来。
她既然收了人家食品厂的钱,当然要办好事儿。
不过在送萧通和宋小龙离开的时候,苏晚晚还是叮嘱。
“不同地区的辣椒可能会有所不同,甚至盐的咸度等都会有所不同,所以辣酱制作的时候还是要多调味多尝试,确保味道和谐。”
“我既然已经答应食品厂做食品研发人员,等回头我在这边请好了假,这几天就会去一趟省城,再帮忙确认辣酱的味道。”
听苏晚晚这么说,萧通和宋小龙顿时放心了不少。
萧通更是差点就要拉着苏晚晚的手摇晃了。
“小苏同志,那我们就在省城等你了!你可一定要快点来啊。”
到时候他们一定要用热情好好招待小苏同志,让她乐不思蜀!
苏晚晚:……
苏晚晚收回了手。