至于其余几道,则是新鲜时蔬,是从门口菜园子里现摘现炒的。
清炒菠菜、清炒瓠瓜:可能乡下自家种的蔬菜品质是真的好,没放糖居然也有种清清甜甜的感觉。
黄瓜炒鸡蛋:清新爽口,软嫩弹滑,好吃又好看。
蛋黄南瓜:李响将南瓜切得很薄,裹上蒸熟压碎的咸鸭蛋蛋黄,扔到油锅里炸,香甜的南瓜被咸香的蛋黄均匀包裹,片刻就炸得金灿灿,卖相极佳,令人口齿流涎。
咸鸭蛋也是自家腌制的青皮土鸭蛋,不过家里所剩不多了,等哪天有空了,李响再帮奶奶一起腌制几坛。
炸好的蛋黄南瓜捞出控油,李响用筷子夹起一根,吹了吹,递送至姜采儿的嘴边。
“唔~,好好吃,酥酥沙沙的,外酥里嫩,咸咸甜甜的,李响哥哥你真是太厉害了!”
里面没放糖,甜味是南瓜自带的清甜,姜采儿吃得都快咬到小香舌了。
这道菜,也是除了一阶异草雪裙白玉荪炖排骨汤之外,姜采儿最喜欢的一道。
一共八个菜,有荤有素,营养均衡,道道色香味俱全。
其实李响的做法,并非纯粹的川菜手艺,他是因为大学和工作都在江南一带,受了那边的些许影响,菜系虽然混搭,但是架不住好吃。
奶奶年纪大了,吃点清淡的好。而姜采儿,嘴不挑,是一个挺好养活的姑娘。
而且偶尔吃一点与本地特色不一样的菜,调剂一下口味还是不错的。人家去外地旅游,都要品尝一下当地的菜式呢。
“一家三口”就在后院的凉亭中吃饭,满满一大桌子,其乐融融。
吃到一半,李响忽然一拍大腿,说道:“少买了一样东西。”