“夫人请坐。”

“恩，这菜瞧着倒是不错。”赵玥悄咪咪吞了一口泛滥的唾沫，她挺想快些挨个尝一遍的，多半都是她没吃过的。

等她坐了，江上弦才笑眯眯的在她对面坐下：“奴虽未曾出过远门，可也是听奴的外祖母说，外头的路不好走，路上虽有驿站，可到底不如在家。想着夫人为了奴的事儿从清河远道而来，舟车劳顿，心下不安，身无所长唯有这庖人的手艺能拿得出手。”

说着她拿起公筷给赵玥布菜：“人间烟火气最抚凡人心，这人世间的烟火气最多的便是美味佳肴，夫人尝尝这个柔鱼。”

（《本草纲目》记载，鱿鱼被称为柔鱼。）

这芫荽洋葱凉拌鱿鱼里头放了醋，与微微有些辛辣的洋葱丝搭配在一起很是爽口，最适合拿来开胃。

赵玥也不客气直接吃了，鱿鱼入口柔软弹牙，而后是洋葱脆嫩，芫荽特殊的香气在口腔中爆开，醋的酸味使得她的口水分泌的更为严重：“这柔鱼竟还能这般做，倒是从未吃过。”

一般鱿鱼都是炒咸菜或是清蒸蘸酱清，亦或是红烧，这种凉拌的法子，她倒是头一回，很是新鲜。

见她喜欢，江上弦极有眼色的又给她夹了一筷子：“夫人在清河，想来吃过许多柔鱼的做法，奴这不过也是讨个巧，想着爽口些的菜色好开胃。”

江上弦今天就给自己代入到碎玉轩宫女的角色里，怎么狗腿怎么来。

赵玥没有拒绝她这么有眼力劲的行为，江上弦顺势就打开一坛子竹叶青倒了两杯，而后又拿着小碗盛了一碗海参粟米粥：“夫人，先吃一碗粥垫垫肚子，这粟米虽价格低廉，却很是养胃。”

“哦？竟是粟米粥？”

赵玥是真的惊讶了，粟米价贱，富贵人家很少会食用，除了那黄黄的颜色像粟米之外，这碗粥可半点没有廉价的感觉，虽说鲍鱼切成了片，可只要吃过鲍鱼的人，一眼就能瞧出来，上头洒了切的细细的葱花，香味不是这些菜里最浓重的，可瞧着却是最亮眼。

她拿起来搅了两下，只见里头还有半透明的白色颗粒，有些好奇：“这又是何物？”

“是虾肉，切成丁一起熬煮的，这粥亦是用虾油烹制而成。”

江上弦做海鲜粥的时候，很喜欢放虾肉丁进去，虾头自然是不可能直接丢掉的，必须用一丁点油煸炒出虾油来才算得上物尽其用。

也就是没有青蟹，而古代贵妇们吃蟹又太过麻烦，否则她最爱的还是青蟹海鲜粥。