然后热锅后下油，油温6成热后加入一点盐，接着下入生姜，炒香后先放入清理好的鱼杂，接着放入鱼。

“鱼下锅以后，一定不要马上翻面，不然鱼形不好看，容易碎”

“接着煎至两面金黄”

说着陆源将鱼翻面。

“接着加入蒜，适量白酒，然后倒入之前准备好的水，开始炖鱼”

“这边本来是需要一点平菇的，但我这边也没有，哈哈，还没长出来”

他说着开始处理一旁的土鲫鱼。

“没办法，之前没有冰箱，很多东西存不住，所以等过两天，我可能还会去集市补充些易储备的东西”

“手头的钱还有一点，拉头小猪肯定没问题，但我查了下猪价，一入12月猪价开始升了”

“其实大部分人的习惯是4-5月份抱仔猪，然后年底卖，那时候临近我们的传统节日「春节」，猪肉不管是宴席，还是储备都必不可少，那时候价格比较高还容易出”

“冬猪倒也不是不能养，就是不太值得，要是有个塘，我还能赶点鸭子，赚不赚看市场，亏的话，养的少亏不了多少”

陆源说着这个有点无奈，手头一边处理鱼一遍聊着。

“其实一户普通农户，在不做规模化养殖的前提下，无论是种田，种果树，或者菜，很多时候都被市场左右”

“就例如前段时间的「小龙虾」和「樱桃」...”

他说着停顿了一下，没继续说下去。

“就拿朱影龙那边为例，很多地方因为一些...原因...选择了「稻虾共养」”

“水稻纯天然无污染，就是产量可能不太令人满意，但自家吃肯定没问题，养殖的虾呢就拿去售卖，这种情况就能稍微...提升一点收入”

“跑题了...哈哈”