桌子上的食材很简单,就是从旁边顺来的各种食物,以及还未加工的鹿肉和各种生食。
此刻的饼脸囊棒人迅速的调整了自己的心态,做饭这事,他这厨子出身的囊棒人还是很有自信的。
对于淘金工们留下来的刀具,他招手让人拿走,从自己的行李中,取出一个箱子,打开后露出里面十几把各式各样的刀具时,更是露出了一副神兵在手,天下我有志在必得的样子。
别说,这十几把外观精美漂亮,一看就感觉很牛逼的刀具组合立刻引来不少人的窃窃私语,大有不明觉厉,看着就觉着很牛逼的样子。
这更是让这囊棒人是得意洋洋。
这鸟摸样自然落在雷洪汕的眼里,只见他嘴角蹦出俩词:
“差生文具多……”
不过当雷洪汕看看自己的家伙什有些蛋疼。
倒不是他觉着刀具多,那帮淘金工们还是懂点什么叫做公平的,给双方留下的刀具都是比较统一的,虽然不多,但也有这么常见的四五把,西方人在厨房喜欢用不同的刀处理不同特性的食材,甚至切肉都分好多种。
看到这些刀具雷洪汕很无语,别看这些刀很多,但没一把是他用的顺手的,这都是西方白皮厨房用的刀。
就在他蛋疼无语之时,旁边的杰夫倒乐呵呵的突然走了上来,像变戏法一样,摸出了一把龙夏人使用的……菜刀。
“boSS,以前几次淘金,你做饭时总说刀不趁手,这次我专门到唐人街买了一把,本来想进山后再拿给你的,但是没想到现在就用上了,卖家介绍虽然不是什么大牌子,但卖家说这刀能拍蒜。”
雷洪汕看着这把菜刀是颇有感慨,杰夫这小子,确实心细且有心啊。
握着这把自己都叫不出牌子的菜刀,雷洪汕顿时有种杀气腾腾,人挡杀人佛档灭佛的豪气直冲天灵盖,就差没过去一刀把那饼脸囊棒人脑袋给剁下来祭天了。
老镇长没想到今天居然还能做一个比赛的总裁判,示意双方检查完毕后,一挥大手,比赛正式开始。
那个囊棒人一上来就弄走了最好的那几块鹿肉,并顺手拿走了桌子上的油,他当然知道,龙夏餐饮中对油的使用非常考究的,弄走了你的油,看你能搞出什么花出来。
雷洪汕看到这饼脸囊棒人如同小偷一样的动作顿时想笑,不过想想也是,囊棒人连肉都吃不起,怎么可能知道肉中有种东西叫做脂肪!
这就像穷人写土豪消费的小说,土豪大款走进LV爱马仕这种奢侈品名牌店里,然后让服务员把最新款那个包包给我叉下来一样。
整一个用路边摊的行为来想象富豪们的生活行为。
贫穷,限制了想象!
被拿走了最好部分的肉,雷洪汕扫了一眼桌面上剩下的食材,没有挑选那些昂贵、不常见的食物,反而选择了这里最常见的几种蔬菜,以及几个鸡蛋和其它几样食材,特别是其中一样食材,他还专门捻起搓了一下。
这个时候,囊棒人已经开始捯饬起那块鹿肉了,只见他小心的用一个指头大的不锈钢小锤子轻轻的在上面敲打,并在上面撒上从自己箱子里拿出来的细盐,嘴里还如同做节目一样向观众说道:
“我这是在给这块上等的鹿肉做一个精致的SpA,这样能让肉质更加的鲜美;而我撒上去的,是来自珐兰栖王国千年古堡产的世界上最上等的精致矿盐,它比普通盐更加的美味和高贵,只有这种盐,才能更好的激发肉的香气和更加均匀的深入到肉内。”
听到囊棒人在旁边的吹牛雷洪汕很无语,你以为这是在轮胎店的饭馆里呢,还在这讲故事拉扯你的身价……
因为油被拿走了,所以第一步要先炼油,快速切下几块鹿身上的脂肪,丢到锅里炼油,这会费点时间,但并不妨碍他顺手准备其它的食材。
只见他呛啷一声拔出宝刀……说错,是菜刀,摸摸刀口感受一下锋利程度后,便在刀身上过一道温水洗去上面残存的污渍,刀身遇水似乎被激活一样猛然一抖甩掉刀身上的水花,随即在雷洪汕的手上转了几个刀花。
随即,现场便传出了一阵快速有节奏的砧板敲击声,现场观众们随即发出“哦……”的惊叹声。
原来,雷洪汕正在用菜刀飞快的切着土豆,先成片后成丝,落刀之准,下刀之快令人眼花缭乱。
“厚礼蟹,我是喝多了眼花了吗,我根本看不清boSS手上的刀!!”
罗根捻着一瓶啤酒,不可置信的看着雷洪汕手中快速起伏的菜刀发出惊叹声,而他身边的其它淘金工也基本是相同的神色,有些人甚至还揉搓一下自己的眼睛,来确定是不是自己的眼睛出了问题。
切完土豆丝雷洪汕又迅速处理完其它几种食材,这刀越用越顺手,一时兴起,他还顺手摸来两根黄瓜,正反一阵花式操作后,一条黄瓜直接给他切成了均匀可透,首尾相连却不断裂可以拉伸的黄瓜彩带。
这一手操作更是让现场观众们一阵惊呼。
啥时见过这么牛逼的操作啊!
没有对比就没有伤害,雷洪汕一阵操作猛如虎,再看旁边的囊棒人,就特么觉着这家伙就是弱鸡。
看着一箱子的刀是很多,但处理食物速度慢,而且切两刀就要换一种刀,知道的明白是在装逼,不知道的……还以为它连切肉的本事都没有频繁更换工具呢。
而雷洪汕秀这一手刀工也立刻让这囊棒人感受到了巨大的压力,行家一出手便知有没有!
处理完食材,油也正好熬炼出来,趁着火大油多,雷洪汕哗哗的开始往下菜,从后厨找来的长勺在锅中不断的翻炒,那口大锅里的食物愣是如同将军们手下的士兵一样,按照他的的意图和指令,不断的在锅中变换着队形和阵列。
搞定一个爆炒鹿肉,雷洪汕又来了一个清素类的醋溜土豆丝,虽然只是素菜,可锅里翻腾出来的香气也让所有人不由得食指大动。
最后一道菜,其实不能说是菜,而是他盯上的那一碟米饭。
西方人吃米饭口感比较偏硬,这是因为他们更多的是配上浓稠的肉汤,咖喱这种东西进餐,并不像龙夏人喜欢吃软糯的口感,所以从原料品种上,都是以这类偏硬的种类维多。
但是这种口感用来做蛋炒饭却非常不错。
雷洪汕将有些发冷的米饭倒入国内均匀加热,然后左手抓起鸡蛋在锅边轻敲,一个漂亮的单手敲蛋,将蛋黄蛋清漂亮的顺入到大勺中,虽然现场没有筷子,但老外有打蛋器啊,往里面撒入丁点盐搅匀混入锅中,干净利落潇洒的动作甚至引来围观群众的一阵叫好。
“gongfu!!踹你死gongfu!我在杰克陈的电影里看到过!”
在所有观众的惊呼声中,雷洪汕并不知道,一双漂亮的淡蓝色眼睛正在目不转睛的望着他,生怕漏掉他的每一个动作。
“还有最后一分钟!!”
老镇长看看时间,大声的提醒着两位选手。
饼脸囊棒人此刻额头上已经有些细密的汗珠,不知道是着急还是上火。
但是还好,在洁白的盘子上,已经摆放好了他的作品,一块煎肉,旁边还被他精心摆放了两朵不知道从哪弄来的花,以及用胡萝卜叶做的点缀。
当然,最后一步少不了那轮胎店里的经典花式,找来啥酱汁挤在上面,然后用力的一甩,如同绘画中的拖笔一样,在洁净的盘子上甩出一个漂亮的尾迹。
“各位,请品尝我精心制作的上等鹿肉美味!!”
就在他大声宣布自己的作品完工时,现场响起了一阵惊呼声,然后伴随着的,是一阵阵热烈的掌声。
一开始囊棒人以为掌声是给自己的,但马上他就发现不对!
因为所有人的视线都是看向旁边的。
转头望去,雷洪汕正飞快的转动自己那支大勺,无数锅中的米饭和蛋花在翻动中不断的从下至上,如同腾龙驾雾一样,在热气中从锅中准确的飞升而起落入到盘子中。
(注:当年短视频里有人秀过这手绝活,看得一沐是目瞪口呆,怀念那时秀各自绝活的短视频时代啊)
看到雷洪汕就连起碟装盘都要秀一手,饼脸囊棒人脸色很不好看,从一开始,自己的风头就被对方给压的死死的,不过他还算有信心,想在等下的试吃环节来个绝地反击。
因为给他最大的自信,就是这里的人都是西方人,西方人的口味,更倾向于自己的西餐,而不是雷洪汕弄出来的龙夏餐。
但是……
但是啊!!
理想很丰满,现实很骨感。
虽然他的鹿肉口感确实还行,但被挑出试吃的评委们在品尝过后,都露出了一副不过如此的样子。
反而是在试吃雷洪汕的菜肴时,一口热乎乎的鹿肉鲜嫩多汁,再来一口醋溜土豆丝解腻调和口感,最后再来一口蛋炒饭主食……
那滋味,前面评委没忍住多吃一口,让后面的评委没得吃两人差点没打起来!!
看到这结果,老镇长也不再多废话,直接宣布雷洪汕获胜。
雷洪汕也没废话,他学者前总统懂王当年一档爆火的节目中,对出局选手说的那句名言:
“You're fired!!(你被解雇了!)”
知道自己被炒鱿鱼的饼脸囊棒人如丧考妣,灰溜溜的低着头收拾好自己拿一支支漂亮的厨刀离开了这里,因为一个小时后还有离开的一架小型飞机,如果他赶不上这趟航班,他今晚上连睡觉的地方都没有。
其实他的思路是没错的,现场确实是白皮为多,从口感上,也更倾向他的西餐。
但他忘记了什么叫做生搬硬套。
这里的人虽然都是白皮居多,但这些人出身都是底层的淘金工和山里的普通老头老太太,他们才不会被轮胎店的那种讲故事的营销餐食忽悠到呢。
对于他们来说,能让简单的食材做出最好吃,能让疲劳了一天的自己有着旺盛的食欲多吃几口增添更多的体力和能量才是最重要的。
你把一个土豆雕成花能让他们觉着更有饱腹感吗?能让他们吃的时候感觉更好吃吗?
都不能的话,还不如一道简单的醋溜土豆丝更能让他们连盘子配米饭的多吃两口。
仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱。
这句话用在这里虽然有些生硬,但意思也大抵相同。
所以这位饼脸囊棒人输的不冤!
只是没人注意到,一双洁白的小手用小叉子叉起一块雷洪汕炒出来的边角碎肉,放到了自己的嘴里,瞬间,那双漂亮的蓝眼睛顿时如同遇到闪电一样亮了起来。