凌晨三点半,炊事班就起床忙活,磨豆浆的磨豆浆,做早饭的做早饭。
然后点豆花,压豆腐,剩余的豆浆做中午的豆花菜。
熬羊骨、羊杂汤,做红烧羊肉。
“哟,庆功宴丰盛啊!”首长们在营地绕了一圈,来厨房视察。
“要不是多吉同志送来的两只羊,还不知弄啥菜呢!”冯素莲笑道。
端出一盆醪糟,挖了一坨放锅里,给红烧羊肉提鲜。
锅里香气四溢,红油辣椒、盐、醪糟炒制出的香味与羊肉完美结合。
在场的人都情不自禁吞咽口水,真香!
还有那醪糟,闻着都是浓浓的酒气和香甜味儿。
“这是米酒?”邦大多吉盯着醪糟,眼神中全是渴望,比青稞酒还浓烈的酒味儿。
“算是吧,我们叫它醪糟,米饭发酵而成。”冯素莲拿几个碗,舀了些,给首长们品尝。
绵软、香甜,酒味儿很足。
“哎呀,还是小冯做的好吃!”扶部长赞叹。
军部食堂偶尔会做,不是燥辣、就是满口钻,不像这个,绵软香甜,酒味儿正好。
邦大多吉第一次吃这种美味,“可否方便告知如何制作?”
“可以啊!喏,你看这个,就是酒曲!”冯素莲拿出保存的酒曲丸子。
讲了如何用米饭做醪糟,捂多少天。
“两三天就可以了?”邦大多吉确认。
酿青稞酒都得一个月,这个才两三天,太神奇了!
“是啊,如果冬天想吃,就挨着火边,也能捂出来。”冯素莲补充道。
“你这酒曲能送我几个吗?”邦大多吉请求。
“拿去吧!”冯素莲将那一小罐酒曲都送了。
“不用,几个就够了!”邦大多吉哪好意思给人全要了?
“没事儿,还有多的,我们还能做!”冯素莲笑笑,揭开一个面筛,里面捂着不少。
“?”邦大多吉好奇,“这个酒曲用什么做的?”
与他们酿青稞的酒曲不一样。
“就是路边、水沟边的辣蓼草!”冯素莲回道,又将如何做酒曲说了。
邦大多吉听的认真,来一趟竟能学到这么有趣的东西。
“嗡嗡嗡…”飞来两只蜜蜂,闻着醪糟味儿来的。
盘旋几圈,落在醪糟盆沿上,舔醪糟水,一会儿飞走,又飞来一两只。
“咦,你们这附近有蜜蜂?”扶部长很惊讶。
高原上偶尔能看到野蜂,但这么频繁,属实少见。
“嗯,就在山后面,我们开春引了蜂,割了些蜂蜜。”冯素莲骄傲道。
“什么?你们还养蜂?”这个着实令人震惊,几位首长面面相觑。
“嗯,老冯想出来的!”冯素莲见大家盯着自己,忙解释。
“蜂蜜呢,我看看!”扶部长想到什么,激动地问。
“这里!”冯素莲揭开桶盖。
端出相扣的两个洋瓷碗,里面满满一碗淡黄色蜂蜜,沁香蜜甜。
“嗡嗡嗡…”蜜蜂闻到,全围上来,冯素莲挥手驱赶。
“你们、你们…”扶部长语无伦次,他们上来四五年,竟然没想到这办法!
想着白白错失几年的蜂蜜,心疼坏了,战士们缺甜食,这不就是现成的么!