许凡真的很惊喜，他也发现了，阳子非常有经商头脑。

他只不过把上辈子比较火的连锁和加盟的经营理念跟他说了一遍，之后就把如何管理和经营给他写了个计划书。

却没料到阳子竟然会做的这么好。

饭店不算大，但是装修成了农家小院的样式，就连里面的桌椅也不知道从哪里弄来的老旧物件。

吧台就在一进门的地方，不大，阳子妈妈正坐在里面，看到许凡来了，就笑着问了几句，有客人结账就让他们自己去玩去了。

六个服务员，穿着蓝布碎花的工作服，头上扎着头巾，微笑着在给客人点餐，来回穿梭在大厅和后厨取菜窗口之间。

后厨里，新请来的一个厨师和阳子爸爸正在忙活着，不锈钢的灶台旁边是几口不大不小的黑铁锅，里面炖着喷香的炖菜。

俺家小院主打菜只有几样，酸菜鱼和干锅牛蛙，再加上烧鸡公，其他就全是各种事先准备好的凉拌菜，当然，饺子作为主食还是保留了下来。

上一世的时候，这三样菜在2000年的时候已经开始有人做了，但还没有后来那么带起一股风潮，满大街都是店铺。

许凡打的主意就是把这几样菜提前作为招牌菜，之后注册店名商标，再把经营模式和装修特色保留下来开连锁和加盟。

他们来的时候，里面已经有了不少客人了。

三样菜，基本上都有川菜的特点，又结合了江城人的口味做了改良，很受欢迎。

“怎么样？”阳子得意的问道。

许凡眼睛笑的都眯起来了，“行啊！什么时候开业的，怎么没听你说啊！”

“都在家门口，也没啥开业不开业的，装修也没花什么钱，就重新刷了下大白，几天就完事。今天找你，不就是想去淘几样旧货，摆在店里面好看一点吗？”

许凡点点头，的确，除了桌椅换了，墙面漆换了，还有门窗和外面的招牌，其他的几乎都没动。

“可以可以！”许凡不住的点头，“回头你赶紧去工商把店名注册了，省的到时候火了有人仿冒！”

“啊？还有人仿冒？”阳子真不懂。

“听我的没错！”许凡笑眯眯的说道，“开几个月试试，之后不断的宣传，计划书上我不是都给你写了吗？按照那个来就行。”

“行，我明天就去！”阳子现在特别相信许凡。

别看现在这个俺家小院才开不到一星期，收入都快顶上以前饺子馆一个月的收入了，就连阳子爸妈都感到有些不可思议。

在阳子这边吃过饭后，许凡回去了，阳子转头又去琢磨计划书去了。

第二天，许凡骑着车去了品古轩，和上辈子一样，来了之后，他先把里外都打扫了一遍，尤其是工作间。

这一点让严博易非常喜欢。

许凡做的任何一件事情，他看在眼里，都觉得特别可心，特别满意。

“今天有个朋友过来，想让我帮他看看物件，正好，到时候你先来看！”严博易说道。

许凡问道：“什么物件啊？您现在就让我看，万一看走眼了怎么办？”

“不要紧，不是还有我吗？走眼很正常，关键是，走眼之后，一定要记住关键，还要记住为什么走眼，这些经验都是要靠平时多看积累出来的。”

“好！”许凡笑着点点头。