末了,张山把整本的菜单往桌上一扔,“你们的烤鸭味道怎么样?”
吕国庆一愣:“那肯定是咱首都头一份儿,味道绝对顶呱呱!咱家要说第二,没人敢说自己是第一!”
张山点点头,“那就给我先来200套烤鸭!”
“多少?”
吕国庆掏了掏自己的耳朵,以为听错了。
“200套!”张山重复。
吕国庆哭丧着脸:“您别开玩笑了,婚宴也用不了200套烤鸭啊!”
“我认真的,你一次最多烤多少只?”
吕国庆一愣:“每炉20只,我有5个炉子。”
“那行,现在开始烤吧!烤一炉片一炉,每次给我上100只的。”
全聚烤鸭后厨的确有5个烤鸭炉,但平常使用的仅仅有一个,另外4个是遇到婚宴或者重大庆典的时候才启用。
为的是能让鸭子一起熟,方便同时上菜。
吕国庆看张山表情认真,不像是开玩笑,于是起身去后厨安排。
后厨的师傅们经过中午的高峰,刚刚闲下来吃饭,吕经理就进了后厨。
进来之后就大声的吩咐:“来了个大活儿,富贵厅200套精品烤鸭,赶紧的开始忙活,完事每人300奖金。”
财帛动人心,后厨的人紧赶慢赶,迅速扒拉完饭开始干活。
5个烤鸭炉开始预热,后面杂工开始清洗配菜,切墩儿的开始切黄瓜葱丝,烤鸭师傅有条不紊的开始处理鸭子,后厨一片热火朝天。
吕经理在后厨来回走动,大声吆喝:“活儿干的仔细一点,别萝卜快了不洗泥,这个是重要客户,有投诉的话奖金就没了,谁出错我罚谁!表现得最好的奖金加到500,名额5个!”
后厨众人哄然答应,干的更起劲儿了!
半个小时后,吕国庆领着片鸭子的师傅,走进了富贵厅。
张山看着眼前推着小车儿的10个身穿纯白厨师装,头戴高帽的片鸭师傅在自己面前整齐的站成一排,后面是10个身着带有店标的服务员,同样是站的整整齐齐。张山不禁满意的点点头,暗赞这吕国庆有两下子。
幸亏这富贵厅足够大,要不然这么多人和这么多小手推车就能把包间塞满。
接下来就是表演时间了,厨师把热气腾腾,新出炉的烤鸭按在案板上,小刀翻飞,几分钟以后20只鸭子就片完了。
服务员则是有条不紊的进摆放配料,鸭饼和片好的烤鸭。
片刻之后,看着大圆桌上满满登登20盘烤鸭和摞在一起的配料,张山胃口大开,拿起烤鸭卷饼卷起来就吃。
旁边吕国庆小心翼翼的问道:“张总,剩下的鸭子还烤么?”
张山嘴里鼓鼓囔囔:“当然烤,你怕我给不起钱还是怎么的?”
打死吕国庆,他也不相信世界首富会吃自己的霸王餐。
“瞧您说的,下一炉马上就好!”
说着吕国庆一招手,带着厨师和服务员出了包间。
刚出了包间,烤鸭师傅们就和服务员炸了锅。
“刚才富贵厅的那位就是世界首富张山吧?”
“好帅啊!”
“我姑妈的大姨的孙子,是和张首富是小学同学。。。”
“我说吕经理为什么要嘱咐这么多遍,进了房间不许大惊小怪呢!”
“有钱人就是不一样,一个人吃100只烤鸭?那么大的桌子都摆满了,还摞了好几层。。。”
“别瞎说,没准儿他的朋友们还没到!”
“富贵厅坐满了也吃不了100只烤鸭啊!”
“什么100只,你没听吕经理说是200只么?”
“你说首富招待朋友为什么不让把鸭子放大堂啊?”
“对啊对啊,招待朋友也不能光点烤鸭是不是?”
“听说张首富玩个迪迪乐园还包场,一天花好几百万m元,带咱们这儿吃饭怎么也不包个场?”
“你懂什么,这就是坐公交去蹦迪-该省省,该花花!”
众人叽叽喳喳,有说有笑。
张山让保镖也出去之后,趁热把桌上所有的东西都收了起来。
等吕国庆带着厨师进来片鸭子的时候,看见空荡荡的大桌子,不禁有点儿发愣。
“吕经理,鸭子很好吃,我让人拿回家了!放心,盘子钱我会付的。”
吕国庆看了一眼后面的小门,一下就释然了。
“没事,您喜欢就好,盘子您吃完还回来就行。。。”
张山打断了他:“盘子我也很喜欢,就不往回拿了,该多钱多钱吧!”
吕国庆一下被噎住了,他心想的是有钱人这都什么毛病啊,嘴里却说:“没问题,您的喜欢是我们的荣幸!”
末了,他小心翼翼的问:“一会儿能不能跟您合张影,我想挂在店里。。。”
吕国庆也没敢说给首富打个折什么的,那样的话,一准儿被拒绝。
张山一听就知道他想干什么,“不就是做个宣传么,咱们在哪儿照?”
吕国庆大喜:“这儿就可以!”
他一招手,后面站出来个手捧专业单反相机的工作人员。
张山一看,好家伙,连专业设备都上了。
于是配合的和吕国庆在有全聚烤鸭logo的背景墙下,连拍了好几张。
张山看正在摆盘的服务员不断的向这边看来,于是笑道:“想合影的都过来吧!”
此时第二个100套烤鸭也上了桌,张山花了几分钟和众人拍完照片,这才有空坐下来吃烤鸭。
上一桌的他就吃了几口,远没有到吃饱的程度。
看着最后要离去的吕国庆,张山喊了一句:“鸭架打包。。。”
吕国庆一个踉跄,差点没摔倒。
“这首富也太扣儿了!”他心里暗道。