周庄当然不知道上一章樊彬突然蹿出来为自己加戏这回事,不过就算知道了,他也并不在意,因为他此时已然打开了那装有太幽冰泉容器的盖子。
一股悠长的白烟顿时从瓶口处袅袅升起,匹练般的白气凝而不散就好像是大冬天里人们呼出的哈气一样,但不同的是,周庄可以清楚地感受到一股刺骨的寒意铺面而来。
见状,一点点灵光连忙在周庄的指尖绽放,并迅速蔓延到他整个手臂。
有了这层保护,周庄的小心脏才算是安稳了一些,然后少年便毫无顾忌的将那一整瓶的太幽冰泉一股脑的倒入了那盛有糕点奶油的容器里,一时间,以肉眼可见的速度,一层致密的冰晶陡然出现在了奶油表面,并不断蔓延!
可以预见,按照这样的速率,那刚刚制作好的糕点奶油转眼间便要变成一坨冰疙瘩!
周庄当然不允许这样的事情发生。
只见少年,麻利的将那容器重新装回它应属的位置,直接2档起步,搅拌刀当即旋转起来。
这套设备名叫「浑天仪」,是一种符文产物,原型自然就是普通的搅拌机,但特殊的是,它的部件全部都是由符文师独立制作,可以抵抗灵物等级食材的侵蚀并处理它们,是每位职业丹厨几乎必不可少的设备!
唯一的不足,可能就是浑天仪的功能单一,只会转,并且需要有人时不时朝里面打入一道灵力,作为维持它动力的能源,仅此而已。
「有了浑天仪的帮助,应该用不到半个小时,糕点奶油便可以和太幽冰泉完美的融合,趁着这个时候,可以进行下一步操作了!」
这般想着,周庄已然移步到了灶台前,那里另外一口小锅中,黄油、盐、风属性的宝糖已然在奶油中完全融化。
周庄这时从桌子下面搬上来了一个三足两耳印有回形纹的青铜大锅,或者叫:鼎!
丹厨,丹厨,一为烹,二为炼!
周庄端出来这一青铜炉鼎,自然便是要进行「炼」这一步了!
只见周庄关火起锅,然后将锅中的东西直接倒入了青铜炉鼎中,这时,他又将那台风眼拿了过来,也不开盖儿,便直接将整个容器丢进了青铜炉鼎中。
因为他知道,装台风眼的那个容器本来就是特殊制品,内部遇热即化,外部遇水则融,所以只要它和鼎中那温热的液体接触……
“呼呼呼呼!!”
说时迟那时快,周庄立马将那鼎盖儿盖上!
然后双手轻托鼎身,灵力在其十指间冒出,瞬间激活了那青铜炉鼎内部的阵元组件,鼎内的温度立马开始上升。
不同于浑天仪这种符文造物的半自动化,青铜炉鼎则是由奇物师亲手打造,其操作也需要丹厨的亲力亲为,不过由于其构造更为复杂,所以功能上也要多上一些,例如,烹煮、焖煮、烩煮,也可以作为腌渍或腌制的容器,偶尔也可以充当一下炙烤或者烘烤的角色,这其中最有特色的当属,炉鼎烧饼!
炉鼎烧饼,脱胎于历史悠久的高炉烧饼,将原本放在木炭上慢烤的工序转移到了鼎内。
这样的做法不仅让其受热更为均匀,烧饼的颜色也更为黄亮,单面的芝麻酥而不焦,尤其是那随着烧饼的成熟,在空气中肆意飘散的香气,最让人垂涎。
刚出鼎的烧饼外酥里内,再夹上满满地牛羊肉,那真是神仙来了也顶不住啊!
咳咳!
跑题了!
让我们接着书说上文!!
上回书说道,周庄正像那远古炼炁士一般小心的控制着青铜炉鼎内的火候,同时还不能忘记随手给浑天仪加点“干柴”……正此时,周庄确认鼎内的温度已然达到了要求,当即召来过过筛的面粉,并将其加入鼎中。
然后在台风眼自身的转力下,水、奶油、面粉、盐、宝糖正在进行着充分的搅拌融合,而周庄此时需要做的便是控制住温度,静静地等待下一刻的变化。
然而这个变化来得很快,快到连樊彬想要强行出镜的机会也没有,当周庄发现鼎底出现了一丝丝粘黏的时候,便果断地停止了青铜炉鼎加热的功能,转而变成了降温,同一时间,可以清晰地感觉到台风眼的自转也渐渐慢了下来。
随着多余水汽的不断风干,周庄接着往青铜炉鼎中加入了鸡蛋,一颗,两颗,三颗,四颗,四颗半……直到用刮刀将面团,面团能够凭借自身的重量跌落,并在刮刀上留下一个完美的“V”字型,PteàChoux就算是完成了!