看着热水慢慢渗透咖啡粉，形成一层丰富的咖啡泡沫。梨儿忍不住惊叹道：“哇，好神奇啊！这泡沫看起来好漂亮。”

我笑着说：“这层泡沫叫做咖啡的‘油脂’，它可以让咖啡的口感更加醇厚。不过，浇水的时候要注意水流的速度和方向，不能太快也不能太慢，要均匀地浇在咖啡粉上。”

我一边说着，一边继续缓慢地浇水，让咖啡粉充分地与热水接触。

随着热水的不断注入，咖啡液开始一滴一滴地流入下方的咖啡壶中。整个过程中，咖啡的香气越来越浓郁，让人闻着就感到心旷神怡。

林芷萍凑过来，深深地吸了一口气，陶醉地说：“这味道太香了。我决定了，晚上我回去就买一套手冲套装回来。”

随后她转头看向我，“要不……你帮我买吧？看你这么专业，应该不会踩坑。到时候用力多少我转给你就是了。怎么样？”那真挚的眼神容不得我拒绝。

我对视一眼后立马转移视角，继续着自己的操作。“行吧，今晚我帮你选一套。”

小敏在一旁看得津津有味，笑着说：“没想到你还有这一手啊。以前都没发现你这么厉害。”

赵庭月也点头附和道：“是啊，哥，看起来好专业。我都迫不及待想尝尝这手冲咖啡的味道了。”

我打断两人的交谈，“别急，还需要等一会儿。等咖啡完全萃取完，我们就可以品尝了。”

整个过程也就两三分钟，手冲咖啡就做好了。我将咖啡倒入一一倒入预热好的杯子中，递给大家。林芷萍小心翼翼地端起杯子，轻轻抿了一口，然后眼睛一亮。

“哇，这味道真的好特别。和我平时喝的速溶咖啡完全不一样。有一种淡淡的果香和花香，口感也很醇厚，一点都不苦涩。”

我笑着说：“当然啦！这就是手冲咖啡的魅力所在。不同的咖啡豆、不同的研磨程度、不同的冲泡方法，都会带来不同的口感和风味。你可以根据自己的喜好来调整，找到最适合自己的口味。”

大家一边品尝着咖啡，一边聊天。阳光洒在我们身上，温暖而惬意。茶馆前院的氛围格外温馨，笑声和咖啡的香气交织在一起，仿佛时间都在这一刻静止了。

林芷萍又问了我一些关于手冲咖啡的问题，比如如何选择咖啡豆、如何保存咖啡豆等等。

我都一一为她解答，她听得很认真，不时地点点头。 “原来手冲咖啡还有这么多学问啊。我以前都不知道。今天真是学到了不少东西。”

怕她会忘记这些，我拿出手机把自己整理的一些关于手冲咖啡的简单资料都发给她，以便于她可以理解。

当最后一滴被品尝完，我们四人来到花店门口台阶上。依旧和上次一般，雪宝跳跃到我身上不断拿着自己那圆乎乎的脑袋在我怀里撒着娇。

林芷萍有些疑惑，“你怎么不考虑从事这方面的工作呢？我觉得你做的很好啊！”

“其实我会这个是一个意外。”