“嗯~不烫,姜姜你这手艺简直是绝了。”陆晚之把剩下的那半根也塞进嘴里,嚼吧嚼吧,真好吃啊,就是不是很咸。
“嘿嘿,还好还好,不过啊,晚之姐你有点儿着急了,这大肠啊,要泡上几个点儿才好吃。”姜听宛忍不住的又挠了挠头,不行了,今天晚上怎么说她也要洗个澡了,这头好痒。
而另一边的陈映南对卤的大肠不是很感兴趣,反正晚上就能吃到了,那么一大锅呢,她又不着急,陈映南好奇的掀开姜听宛昨天背的背篓上边盖着的小萝筐,她觉得很是不对,姜听宛昨天肯定不可能只买了五花肉跟瘦肉,肯定还有别的,要不然肉铺的怎么可能会让她拿这么多的猪下水回来?
陈映南掀开箩筐往里一看,果然啊,这里边竟然还躺着半山排骨,几根棒骨跟几根猪蹄子,‘嘶~’陈映南忍不住的吸了口冷气,买这么多?
“欸?映南姐你瞅啥呢?”姜听宛听到陈映南吸冷气的声音,好奇的往这边凑了凑,然后就看到陈映南正在一脸震惊的看着背篓,这是咋了这是?
“姜姜!你怎么买了这么多肉,我就说你怎么可能一次性拿回这么多猪下水回来,感情你真的买了半扇猪回来?”陈映南先是深吸了一口气,好家伙,这么多骨头,怎么说也够买五斤五花肉的了吧。
“哪有那么多?我就买了这么些而已,哦,映南姐你不提我都忘了,这排骨我也要做成腊排骨的呀,完了完了完了,映南姐你们先去休息去吧,我先把这些腌上。”姜听宛心虚的不敢去看陈映南,完了,映南姐心里肯定会觉得我又大手大脚了。
“呼~行了,反正我现在也不是很困,我来帮你。”陈映南深吸一口气,她早晚要把这丫头大手大脚的毛病给改了,再怎么有钱也不能这么花啊,这么多肉,要是被有心人看见了,不得给举报了?
“诶呀,映南姐你就先去休息去吧,又不是啥麻烦活儿,我一会儿就完事儿。”姜听宛把陈映南推进屋子,说道,“行了昂,一会儿一点半的时候我喊你俩。”
陆晚之无奈的叹了口气,行吧,她还是不多管闲事儿了吧。
姜听宛看见两个人进了屋才松了口气,呼~还好还好,刚才她偷偷的放空间里了一些五香盐,不把她们俩推进屋子里她还怎么把盐从空间里掏出来?
姜听宛叹了口气,然后从背篓里把除了猪棒骨之外的东西都拿了出来,也不是特别多,也就半扇排骨八根猪蹄子而已,然后她又从空间里掏出半扇排骨出来,一会儿她拿刀把排骨切成一根一根地,只要不去拼,应该是看不出来她往里添了点儿吧。
这么想着姜听宛立马开干,她先是拿着刀把排骨沿着骨头缝切成一根一根地,这排骨还挺好,可能是肉铺的听到她说家里有人结婚,把猪的脊骨也给了她,所以她还要把脊骨也砍开才成。
等把排骨全都切好,然后把排骨和猪蹄一股脑放进一个大盆里,然后加入一些盐和五香盐,这排骨跟猪蹄要的盐要比腌五花肉的时候多,所以要多加上一些盐,差不多一根猪蹄就要用一斤五花肉的量。