一个时辰后,李怀溪在大坪上完整的给村民们演示了一遍地瓜糖的熬制方法。
看着半锅水变成一碗糖浆倒进碗里,村民们很是感慨与稀奇。
“行了。”李怀溪把锅里的糖浆全部刮到碗里后停下了手里的动作。
“地瓜糖就是这么熬出来的,现在天冷,这些糖浆很快就会变硬,一会儿就能变成糖块儿了,到时候从碗里抠出来就行。”
“我刚才怎么做的大家都看到了,非常简单,唯一需要注意的地方就是熬到最后的时候勤翻动着点,别让糖浆糊了锅。”
“有谁没看明白的,现在提出来,我给大家伙再讲讲。”
李怀溪问完后周边顿时传来七嘴八舌的议论声,就像老师讲完一个问题之后底下的学生们相互讨论自己的解题思路。
一刻钟后,激烈的讨论声慢慢小了下来,大家发现自己记下来的跟周边人一样后便放下了心,有些记错了的个别村民在多问了几个人后也修正了自己记错的地方。
赵邋遢更是离谱,由于刚才沉浸在自己的世界里,导致李怀溪说的后半段没有听进去,但硬是靠着跟多个村民争论凑齐了后面全部的步骤。
“村长,我都记下来了,回家就试试,保准能熬出来。”赵邋遢集齐碎片后兴奋的第一个发言,话音刚落便收获了周边几位村民的白眼。
这几个人刚才跟赵邋遢聊的时候被他认真的样子所欺骗,差点就怀疑自己的正确答案了。
赵邋遢喊完后其他村民也响应了起来。
“村长,以前觉得这糖来的稀奇,没想到这么简单就能做出来,还真是外行看热闹内行看门道,你要是不说我们想破头也想不出地瓜糖是这么来的。”
“对,我发现了,这熬糖看起来简单,但难的是得有的熬才行,咱山里这么多东西但像蜜薯这么甜的还真没有,这地瓜糖绝对能算的上是咱村的特产。”
看村民们越聊越远,李怀溪知道这是大家都知道怎么干了才有了闲心扯别的,于是就开始安排后面的课程。
“好,既然大家都学会了那回去后就都试试,熬出来自己吃也行,拿给二牛去卖也行,这个看大家自己。”
“蜜薯今年每家也都分了不少,除了留下来做种子的,熬个两碗出来应该没问题。”
李怀溪说完后让人把锅里重新添满水继续烧,然后把昨天提前准备好的地瓜浆提了出来。
“下面教给大家怎么做地瓜粉条!”