苏瑶心中微微一动，看着林掌柜说道：“林叔，您在锦绣坊掌柜的职位上兢兢业业，记账、管理人手这些事您最在行，不知可愿意与我共事？我打算开一家小吃铺，正缺少您这样的人才。”

林掌柜闻言愣了愣，似乎不敢相信自己的耳朵：“苏小姐，您……您真愿意聘用我？”

苏瑶点头微笑：“当然愿意。我知道您是个有责任心、有能力的人。我的小吃铺虽然不如锦绣坊那般规模，但我打算一心一意去经营，也需要您这样的帮手。如果您愿意留下来，日后店铺生意兴旺了，我一定不会亏待您。”

林掌柜眼中微微泛红，带着几分感激地说道：“苏小姐，我这把年纪了，能再遇到像您这样信任我的东家，真是三生有幸！若是您不嫌弃，我一定尽心尽力为您效劳。”

苏瑶轻轻拍了拍林掌柜的手背，安抚道：“林叔，您这样说就太见外了。我这个小吃铺还在开始营业，正在筹备中，虽然目前条件比不上锦绣坊，但我相信，凭您的能力，定能帮助我们小店走得更远。”

两名伙计见林掌柜有了去处，心中也有些期盼地看向苏瑶。

苏瑶思索片刻，问道：“你们二人愿意与我一同开这家小吃铺吗？我这店虽小，但会让大家过得安稳。”

二人立刻点头，其中一人激动地道：“多谢苏小姐收留！我们从小在锦绣坊学艺，也愿意为您效劳。”

一切敲定后，苏瑶松了一口气，这几日困扰她的用人问题终于迎刃而解。林掌柜与两个伙计都满怀干劲，他们对新工作充满期待，而苏瑶也终于找到了值得信任的伙伴。

从茶馆离开后，苏瑶又与他们一起前往即将开张的小吃铺。她一一向他们介绍了店内的布局、每个小吃的特点和制作过程，并详细叮嘱了他们各自的职责。

林掌柜负责账目和日常管理，两个伙计则协助厨房、接待客人，三人分工明确，各司其职。

林掌柜看着眼前的小吃铺，眼中闪烁着期待的光芒：“苏小姐，您放心，我们一定会把这家小店打理得井井有条。”

苏瑶笑了笑，拍了拍他的肩膀：“林叔，有您在，我就放心了。咱们一起努力，将这个小吃铺做成城里人人喜爱的地方！”

接下来的日子里，苏瑶和新招募的几位帮手投入到了紧张的筹备中。

林掌柜细致地记录下每一笔开销，确保账目清晰无误；两个伙计则勤勤恳恳地熟悉着各道小吃的配方，努力提升手艺，力求做到苏瑶的标准。

苏瑶每晚回府前，都会亲自查看当天的进展，并与林掌柜一起商讨改进之处。

日复一日的忙碌中，苏瑶逐渐感受到一种前所未有的充实感，她从未如此专注地投入在一件事情上。每当她想起自己开店的初衷，心中便充满了动力和信心。她不仅要开一家小吃铺，更要证明自己，证明她可以独立支撑起这片小天地。

转眼间，店铺的开业日期渐渐临近。街坊邻里都对这家新店充满了好奇，纷纷打听究竟会有怎样的美食。林掌柜也乐于向熟人介绍，引得不少人期待不已，甚至有人提前订好了开业当日的美食。