- **调味调料比例**：大骨汤适量，葱姜蒜适量，生抽1汤匙，老抽1\/2汤匙，糖1茶匙。

**清蒸小龙虾**

- **制作方法**：小龙虾清洗干净，用盐和料酒腌制片刻。锅中放水，将小龙虾放入蒸锅中蒸熟，搭配蒜蓉酱、生抽和香醋食用。

- **调味调料比例**：蒜蓉酱适量，生抽1汤匙，香醋1茶匙。

**红烧小龙虾**

- **制作方法**：小龙虾清洗干净，用盐和料酒腌制片刻。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入小龙虾快速翻炒，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和水，中火炖煮至入味。

- **调味调料比例**：生抽1汤匙，老抽1\/2汤匙，糖1茶匙，料酒1汤匙，水适量。

**原汁原味小龙虾**

- **制作方法**：小龙虾清洗干净，用盐和料酒腌制片刻。锅中放水，加入葱姜和小龙虾，大火烧开后转小火炖煮，保留小龙虾的鲜美原汁。

- **调味调料比例**：葱姜适量，料酒1汤匙。

**肥肠香锅小龙虾**

- **制作方法**：小龙虾清洗干净，用盐和料酒腌制片刻。肥肠切片，用盐、料酒、生抽腌制。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入肥肠和小龙虾快速翻炒，加入适量的生抽、老抽、糖和水，小火炖煮至入味。

- **调味调料比例**：生抽1汤匙，老抽1\/2汤匙，糖1茶匙，水适量。

老李的小酒馆，无论是家常小菜还是小龙虾系列，每一道菜都透露着老李对美食的热爱和对客人的诚意。在这里，你可以品尝到各种风味的小龙虾，每一口都是满满的幸福感。