夏日温度高,甜酒两天就发酵好。
林月挖出一勺甜酒,尝了尝,香甜软糯,带一点点酒味。
这种时候是最甜,也是最好吃的。
林月把整盆甜酒都煮了煮,这样菌被杀死,就不会再发酵了。夏日温度高,一直发酵,甜酒容易坏。
林月装好甜酒后,剩下一些做了三碗酒酿冲蛋。
她喝了一口,发现这个味道真令人怀念,软软糯糯的米,甜滋滋的带着点点酒味,还有鸡蛋的醇厚味道。
浑身冒汗。
狗蛋脸红通通的,“嫂子,这个真好喝,就是...就是有点晕。”
狗蛋摇摇晃晃的,惹得林月笑话,“这都晕啊,这都没有多少酒精。”
“大丫,你怎么样?”
大丫抬头,脸上白白净净的,“好喝,甜甜的。”
“你晕不晕啊?”
大丫摇摇头,“没事啊,我想再来一碗。”
林月看着大丫眼睛发直,有些怀疑她话里的真假。而且再来一碗,怎么听着像酒鬼常说的话。
“没吃饱的话,给你个肉包子吃。”
“哦”,大丫一把拿过,嗷呜一口咬上去。每个动作都呆的发直。
林月捂头,看来俩小孩都晕了。
“大丫”,林月抱着大丫,将她放在床上,“今天你休息吧。”
正当林月抱狗蛋时,就见他摇摇晃晃地拿着书包走了,“嫂子,我去上学了?”
“能行吗?要不要休息一天?”
“行!你看,我还能走直线呢!”狗蛋每一步下脚前都来回晃悠,但最后踩的步子确实是直线。而且跑的飞快。
林月不再管,她还有好多事。不仅要做凉粉,还要去隔壁王家做饭。
小莲姐刚生产,不能帮她炒蔬菜。所以她得做早饭,且在走之前,将中午菜都炒好,放锅里。
林月到茶摊后,先将凉粉拿出来,又马不停蹄地炒糖色,放奶粉,煮奶茶。
再将甜酒放茶壶中,加入冰块。
待准备好开店事项后,她才稍微喘口气,让王二妹去帮忙。
今日王二妹的吆喝声尤为大,整个人也外向活泼了不少。
林月有些疑惑地看向王鹰,王鹰小声道,“娘说死她都不怕了,真不知道平日里怕些什么。娘还说,她发现人硬起来,其他人才会软下去。人要软,那就得一直受人欺负。”
这...
王二妹经过昨日一战,打通了。
因着王二妹的热情招呼,今日的人流量比平日多了一小半。
林月又开始马不停蹄地做奶茶。
王二妹道,“妹子,不少男客人都喜欢吃甜酒,还说要是酒味再重些就好,最好再配点下酒菜。”
“他们这是将甜酒当酒喝了。”不过!她为何不能做酒呢?
只要将发酵的米酒中放入冰箱的白酒,酒精度数高,且别人也只会以为是什么秘方。
马阳村还没人会酿酒,说不定冬天就能卖酒和卖甜酒。
林月想好冬天要卖什么后,浑身轻松。