接着她夹入三四根木棍放到灶台中,续火。
“嫂子,我帮你看火”,狗蛋坐在灶台后的小板凳上,借着火光,埋头读书。
林月见他这么用功,无奈地笑笑,她好像能体会现代子女沉迷读书,父母买平板求着子女玩游戏的心情。
她将鸡剁成块后,先焯水。再倒油,放入葱姜炒香,倒入鸡块翻炒,再加调料,倒热水烧。
待水烧开后,林月放盐和板栗,再让狗蛋夹出两根木柴到另一边灶台中,这边小火炖煮,时不时加入火柴续火即可。
而另一边锅开火后,林月倒入米和水,煮饭。待饭水烧开后,林月用勺子逼出汤水,倒入盆中。这就是米汤,很养人的。
而锅中的大米早已吸满水分,这时候逼出汤水,不用担心饭会夹生。只要盖住盖子,让米在锅中焖煮即可。
炊烟中飘出阵阵饭菜香。
林月趁着煮饭炖菜,将李小莲中午送来的青菜清洗一番。青菜叶厚翠绿,她都能想象这青菜的甘甜。
待板栗烧鸡炖好后,林月捞起放入盆中。她捞了一部分,放到另一个盆中,对大丫道,“你将这个送给小莲姐,请她尝尝味道。”
用竹刷子清洗锅内,舀出脏水后,林月又倒油,炒了青菜。
大丫连忙跑回来,“小莲姐尝了,说板栗带着鸡汤的咸鲜味,比鸡还好吃呢!”
林月笑了笑,“这板栗烧鸡啊,过夜后汤汁浸味,会更好吃。”
林月将青菜盛起,吆喝道,“拿碗盛饭,开饭了!”
林月和狗蛋一起,将之前买的竹床搬到前面院子中,又将桌子搬出去。
大丫在一旁点燃艾草熏蚊子。这秋天到了,秋蚊子反倒毒的很。
林月坐在凉床上,扇着风,惬意极了。
她先吃了几颗糖水板栗,压压刚才的油烟味。眺望远方,全是成片的水稻田。不远处三只土狗结队跑来。
这狗狗最是知道村中哪家开饭时间,自来熟地跑来,在餐桌下转悠,只为一口吃的。
只可惜林月家有壮壮,壮壮这一个多月乘风长,肩高已经长到林月的大腿处。
他像是找到玩具般,奔跑着朝土狗奔去。
这三只土狗可不是猎犬,只是看门狗,混口饭吃,哪里会和老虎拼命。见状连忙四散跑开,却又舍不得肉香,犹犹豫豫地晃悠在林月家前。
“壮壮!”林月一嗓子将它喊回来,这土狗也不易。林月夹了三块鸡肉,扔到三只狗嘴下,“吃吧。”
大丫连忙吃了块鸡,将骨头扔给土狗,“狗狗,好瘦啊。”
“狗狗不能吃骨头”,林月见状劝道,“鸡鸭的骨头尖锐,烧熟后更是狗狗咬不动也消化不了,尤其是鸡腿骨,会划伤它们肠道的。”
“这么讲究吗”,大丫不解道,“可骨头它们吃的很香。再者,哪家会给它们吃肉。倒是过年,很多家都会宰狗吃肉。”
也对,这年头连人都吃不饱饭,更何况狗。
不像现代,给狗狗吃熟自制,还会考虑红肉白肉蔬菜的配比,还会买鹿肉鸵鸟肉等等补充营养。
时代相差太大了。
林月吃完饭,揣一把糖水栗子,到银杏树下乘凉,主要是听八卦。