第33章 给你100分(2 / 2)

锅中倒油,油热后放入羊排煎至两面金黄,捞出备用。用锅中剩余的油炒洋葱丝,炒出香味至洋葱变软,放入胡萝卜条继续翻炒,让胡萝卜均匀受热。

加入煎好的羊排,放入适量盐和孜然粉,翻炒均匀,让羊排和蔬菜都裹上调料。

将大米洗净,放入蒸盘内,再把炒好的羊排和蔬菜倒入蒸盘,加适量水(水的量比平时煮饭略少一点,因为蔬菜会出水),再撒上葡萄干。放入蒸箱,等蒸饭的时候一起蒸熟。

“生蚝、鲍鱼跟铁签好啦,蔬菜也会回来了,马上洗好送来!”一个高个子男生搬来了两个筐子,又风一样的出去了。

“铁签子先拿来煮下,煮好后就开始串肉串,每根签子串一块瘦肉一块油,四到五块就行。来,张青梅安排你一个细致活。”

“啥活?”张青梅好奇了。

“这个鲍鱼你看到没?这个鲍鱼壳里面,你拿几根粉丝,这样子做个窝,再把鲍鱼放上面就行,等下师兄把鲍鱼切好了你再弄。”张若飞说完又安排李师兄切鲍鱼。

“师兄,这个鲍鱼你这样子切,先横着这样子切,不要切断,切下去一点就行,然后再斜一点这样子切,就行了。张青梅,你粉丝弄好了直接放这个蒸盘里,再把蒜蓉酱浇一小勺上去,这个鲍鱼直接蒸。”张若飞又拿了个蒸盘过来。

“要得!”两人答应了一声就各忙各的。

“小张,这个厚豆干串好后要划口子不?”另一个小伙子问道。

“要的,魔芋豆腐切成跟豆干差不多大小,也把口口划起。”张若飞应了声。

看看也准备的差不多了,就等厂里下班了,还好活动室离这不远,烧烤架就安排在活动室外面,他不准备去烤,计划教会两人他就做边上指导,嘿嘿。

“小张,土豆切好了,切的有点多,嘿嘿嘿……”又是这个高个子小伙子提了小筐切好花型的土豆。

“要得,师兄,等下我全做了给你们送点来。”张若飞一听明白了。

“嘿嘿,小张你忙。”高个子小伙子高兴的走了。

张若飞一看这土豆,他将土豆放入加了少许盐的水中浸泡几分钟,捞出沥干。

锅中放水倒入土豆,水开捞出土豆,沥干。

锅中倒油,油热后放入土豆,用中小火炸。炸至土豆金黄熟透后捞出。然后油温升高再复炸一次。

在盆中放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、生抽、醋、糖,葱花搅拌均匀,分出一部分加入切好的折耳根再搅拌均匀。

“来,狼牙土豆好了,分点给隔壁哈。”张若飞把拌好的狼牙土豆给张青梅她们。

“好滴!”这几人又开始分着吃吃。

……

“快下班了,你们准备好了没?”汪叔跑过来问道。

“好啦,随时可以上,碳我们都烧上了。”小李兴奋的说道。小张刚说了,今天他主烤,小张协助。

“那就准备起,我们那边也弄好了,碳先拿过去,菜先端上去,随时准备开动,小厨房的今天都去帮忙,该开酒的开酒该上菜的上菜今天晚上厂长他们可能要谈订单,我们少说多做,尽量不要乱说话,看到啥,听到啥,出了那个门都忘了,不准乱说。都记住了没?”汪叔交代着。

“记住了!”大家异口同声的说道。

“好了,开始干活!”汪叔一声令下,大家拿着工具食材就往活动室那边去,两个烧烤架子,先刷一层油,开始烤起来。

张若飞走到活动室一看,乖乖,一整套卡拉oK设备,里面已经放着歌曲了:

“我心中只有你,千山万水怎么能隔阻,我对你的爱,月亮下面轻轻地飘着,我的一片情……”

再配上满屋的小彩灯,满满的年代感,要是没有那几个5瓦灯泡,真的要闪瞎眼。

经过汪叔他们布置,空调开着,还烧了个电炉子,里面温暖如春,现在着房间里面放的5个大茶几配的茶馆里面的靠椅,可坐可靠着,一看就很放松。茶几上准备了瓜子、花生、卤鸡脚、鸭脚、鸭头、狼牙土豆跟茶水和汽水,每个茶几边上还放了一箱啤酒。

张若飞暗自点头,这配置,也是这镇上的头一份了,有点像后世简陋KtV的感觉,张若飞高兴,想着等他们散了,他也去吼几句,他前世可是KtV里的麦霸,朋友都说他唱歌好听,为了装逼他还去学了吉他,会弹好多曲。

“李厂长,只要你们能做出来,我就能下单,你们张科长可以,真的是技术骨干,懂的多,有他在,我觉得没多大问题,后面我们再研究。”一群人边说边过来了。

“厂长,晚上我们安排在这里,又能吃喝,又能娱乐,晚上我们主打烧烤,主食羊肉手抓饭跟羊肉汤,不喜欢吃饭的还有花甲粉丝,里面请~”汪叔在门口招呼大家进去。

“这是我们的员工活动室,今天被我们征用了,没想到我们这活动室还能这么用,哈哈哈,我也是第一次看到这样的活动室,来来,大家都里面请,自己找位置坐,下班时间,怎么舒服怎么来。”郭厂长招呼大家里面坐。

“郭厂长,你们厂有创意,我们厂也有这种活动室,从来没人想到还能这么用,哈哈哈,今天我们也一起体验下。”一个花衬衫大叔说着找了个位置坐下。

“这椅子舒服,一坐上来我就感觉我在公园里喝茶晒太阳的时候,放松。”又一个时髦大姐端起一杯茶喝着说着。

“来来来,上菜啦!”高个子师兄晚上的主要上菜员,端着一大把烤好的各种串进来给每个桌子分好。

“羊肉汤来啦,大家先喝碗羊肉汤暖暖胃。需要续加的叫我。”小厨房里一个厨师端着羊肉汤进门。

“羊排手抓饭来啦!”后面三人一人端了一大碗羊排手抓饭放茶几上,喝完汤后,要吃自己盛。

里面吃着,外面烤着,热闹非凡。

“梅梅你为啥要让我们先上汤?”李叔抽空问张青梅。

“我爸跟郭叔叔今天肯定要喝好多酒,先让他们吃点东西垫下胃,不然有的难受了。”张青梅老实点说道。

“哎呀!果然是养女儿好哦!贴心小棉袄呢!明天我一定要跟郭厂长说一声,他沾了你爸的光,哈哈哈”李叔打趣道。

“哎呀!李叔,你又在拉仇恨,郭虎娃晓得了不说你,小心他天天也呆到厨房不走了!”张青梅对李叔也是无语了。

“上菜,烤生蚝好了!”小李叫了声。

“哎呀,鲍鱼还在厨房,忘了蒸,我去蒸一下,马上就好!”张若飞听到生蚝,忘了鲍鱼还在厨房呢。

“我跟你去,等下不好搬。”张青梅跟张若飞走了。

不大一会张若飞跟张青梅一人端了一蒸盘蒸好的鲍鱼过来。

“装盘上吧。”李叔指挥着。

“里面开始喝起来了,也唱起来了,我也会唱,我刚学会没多久。”小李也去送了一趟菜回来分享道。

“那我们慢点,不用太急了,不然冷了,注意看到里面,桌上差不多了就喊一声,好上菜。”张若飞嘱咐道。

“小李来两句,我们听下。”旁边人起哄。

“我来一句哈,村里有个姑娘叫小芳,长的好看又善良,一双美丽的大眼睛,辫子粗又长,哈哈哈哈,是不是还可以”小李唱了两句忙问大家。

“可以可以给你100分,哈哈哈”众人起哄道。

“小李,来五份花甲粉丝!”高个子师兄叫道。