大年初五张老四把那个可以开火锅店果园租下来了，签好合同就来找张若飞，张若飞把图纸交给张老四，跟他说了设想，让他自己去请人修，张老四一看，这点活还用请人，他自己就能干下来，想了一下，说叫他三哥跟他一起，半个月就能搞完，他自己至少要一个多月时间上划不来。

张若飞想了下道：

“我不管这个，你自己看着办，我目前要干的事就是教你们炒料，切肉，怎么冻肉，切牛羊肉，厨房里的厨具啥的等装修差不多了再去配，餐桌、碗筷要定制，要提前去定，抽个空要去绵阳的餐具市场逛一下，听说火车站附近有，具体位置还要找一下。还有招人，这么大的厨房，还是要招个厨师，服务员也要有，到时候还要招人。”

“厨师呀！我二哥就是，他可以不？”张老四想了下问道。

“你二哥，他可以，但是你要提前把工资跟他谈好，最好还是签个合同，问下他要入股不，给他点股份，我们招人的话，不能夫妻一起招，只能其中招一个，不然不好管理，生意好我们还好，生意要是不好的话，夫妻都在这抗风险能力太弱了。”

张若飞想了想张老二的为人，还是可以的，话少，眼里有活，你有钱也不妒忌，没钱也不会看不起你，他是那种管你挣的多少钱，你不要欠我工资就行。亏的话，可以先给个生活费一家人能过的下去就行，等你以后有钱了能想起欠我钱给我也行，不给也不要的，但下次绝对不会再去你那干活的性格。

“嗯嗯，我晓得，前期招人就熟人吧，熟人知根知底。”张老四想了想说。

“招人的话你们看着招，要品性好爱干净的，帮厨还要的，还好我们是火锅店，可以提前准备好菜品，客人点菜直接上就是。”张若飞笑道。

“上菜不怕，只要菜品新鲜就行，我联系了卖牛羊肉的，等我们开业了，每天我们先去挑，我们挑完了他再去零卖。”张老四笑着道。

“姐夫，你做生意可以的，只要政策不变，这个店一定会长久的开下去的，它就在大溪镇上，离家也近，家里家外都能照顾到。不说其他，家里的田地都能照顾到挺好，现在田地也能种上以后不差粮了这田地不种也行。”张若飞笑着道。

“不种田地那咋行，这是我们的根本，不能丢这个不能丢。”张老四摇头说道。

“一直在大溪镇做生意的话，家里的田地不用丢。”张若飞笑道。

“哈哈哈，你好久去教炒料？”张老四又问道。

“这两天我还要看看书，两天后吧，我直接去你家住到开学，卤肉过几天也可以卖起来了，等火锅店开起来了后，以后每天就去火锅店里卤，批发着去卖，早上忙一个两个小时就够了，我们就不用到处跑了。”张若飞对张老四说道。

“那挺好，我先回去找我二哥三哥商量去，爸妈那我就不打招呼了，你给他们说一声就行了，我先回去了。”张老四又风风火火的走了。

等张老四走了，张若飞回到自己房间看书写作业，他给自己买了好多练习题，自己在家做题，现在他做到了高一课文，还好大多他都会。

初八张若飞就收拾了几件衣服去他姐家住下来，主要就是教他姐炒火锅料，教张二哥怎么切肉摆盘，怎么做肥牛卷，羊肉卷，家里目前还没有冰箱，只能绑好后卤了来吃切片吃，还好，是那种感觉。

初十张若飞跟张老四坐车去绵阳定餐具冰箱啥的，顺便去教他全哥做卤肉，他们准备在绵阳卖卤肉了，她嫂子先请了半年假试试，生意能长久做的话，她嫂子就不打算去厂里上班了，专卖卤肉。

张若飞他们先去了后世绵阳比较出名的万宝市场，以前主要是卖二手厨具的市场，现在他也不确定还有没这个市场，只能靠运气找找看。

到了地方后果然没有后世的繁华，可能是过年期间，开门的也不多，张若飞他们两个只能靠运气乱逛逛，就在两人要放弃的时候，张若飞突然脑子一转，好像想到了啥，忙问张老四口袋里有烟没，张老四愣了一下掏出一包没拆的红塔山，这是张老四的习惯，虽然自己不抽烟，但出门必带两包烟。

张若飞拿着烟，找到市场的保安亭，这个时候的保安亭里有个大爷值班，张若飞递了一根烟过跟大爷聊天，杂七杂八的乱聊一通，张老四一听，明白张若飞想干啥，也加入进去。

“你家亲戚可以哦，长虹厂里的双职工，也是我们绵阳的头一份，他们这个点肯定没下班，还早，中午厂里包吃饭的，可能你们要下午才看到的人，来早了哦！不过没关系，绵阳大，可以到处逛逛，去人民公园可以看灯，坐公交车就过去了，现在有好多饭店也开门了，中午吃个米粉也是好的。”保安大爷热情的介绍着。

“绵阳好多人哦，厂又多，工人也多，每个月按时领工资的，饭店生意肯定好做，随便卖点啥都赚钱。”张若羡慕的说道。

“哪有难么好做的生意，不说别人，就我侄子厂里的前同事，家里人都是正式工，每个月有稳定收入还不满足，硬要出去创业，去开饭店，结果才半年不多就开扣倒了，当初买的那些东西只有卖废品，按斤称 ，看到可惜的很，唉！”保安大爷心疼的说道。

张老四一听明白张若飞要干啥，也在旁边说道：

“那投资不小哦，家里条件好点还好，条件不好的话，伤元气哦！都是钱。”

“他们家还好，不缺钱，说年前喊了个收废品的去，那么多东西那个收废品的给200不到，把他们给气的，说给个300来块就算了，给个百来块，他说送人都不卖，太气人了，把小伙子气的当时就把收废品的赶出去，把门锁了，这么久都没去看一眼。”保安大爷叹气的说了一句。

张若飞赶快又递了一支烟过去好奇问道：

“他在哪开饭店哦，生意应该好做的呀，他为啥干不下去？不应该呀？”

“就他们厂后面的巷子里，离这也不远就几站公交车，刚开始来可以，大家尝尝鲜，后面就不行了，有哪家有那个条件天天吃饭店嘛，要么食堂，要么自己家里煮。”保安大爷又说道。

张若飞一听，难怪你生意不好，他这个主要是针对他们厂里的员工呀！在外吃饭的人一点机会都不给，找不到地方呀！

“大爷，他那东西有多好？我家正在修房子，你觉得我家里用的上不？我家厨房留的大，今年猪养的多，每天要煮猪潲，你说我要买了拿回家里用划得来不？”张老四一脸心动的问道。

“那肯定划得来呀！比你自己打灶划得来，你要是拉回村里肯定是头一份，要不你去看看？卖给你总比卖给收废品的强。我叫我侄子带你们去，他今天没上班，你们在这帮我看一会，我马上就回来！”保安大爷激动的说完去找他侄子了。

张若飞：“……”无心插柳柳成荫！

张老四：“……”你大爷果然是你大爷！

“姐夫，今天这个估计得成，我们先去看看，成了的话给这大爷买点东西？”张若飞跟张老四道。

“规矩的，我这还有一包没拆的烟，先给他。”张老四笑道。