天气越来越热，中午吃火锅的人也越来越少，几乎都是大家几乎都在晚上出门，张若飞跟张老四商量了下，门口贴出通知，他们每天四点半营业，刚好家里的水稻人工授粉，人少了忙不过来，帮工几乎都是村里人，大家都想回家干活，一听说下午每天下午到晚上营业大家都很开心。

这天张若飞他们刚回村里，就听技术员指导哪块田的公谷子要打920生长素，哪块田的母谷子要催花，几乎就是2天后就可以进行摇花了，也就是人工授粉，技术员让大家拿出早就准备好的竹竿，教大家怎么人工授粉。

张若飞也跟着去看，就看到田里的谷子就跟画了线一样，四边跟中间有几行是高高壮壮，其他都是矮矮的，就听技术员道：

“这个田里面的公母大家都分的清楚吧？高的这个是公谷子，我们摇花就是把公谷子的花粉弄到母谷子上面去，中午太阳大的时候你们就这样子，把竹竿放到这个公谷子的中间位置，然后往下一压，你们就能看到一阵花粉扑过去，然后再回来，重复这个动作三到四下，直到花粉没有了，再来摇下一杆，这样子挨个挨个的摇过去。

不能偷懒哦，这个是影响收成的，一定要成功授粉才有稻子，不然都是空壳壳，稻花从中午九点到下午两点半左右开始开，主要看天气。大概每隔半小时就可以摇一次，花期十天左右。你们这个谷子出来都是种谷子，国家收购都是几块钱一斤哦！今年过年你们吃肉还是喝汤就看这几天了。

所以大家一定要认真，两天后就可以开始摇了，你们还没请人的可以请人了，不说两分田一个人，五六分田至少要一个人，不然怕你们忙不过来，你们根据你们田的多少，距离远近自己安排哦！就抢这么点时间。大家都会了没？”

“会了，简单的很。”一部分人说会了，一部分人不明白拉着技术员继续问各种问题，就像开家长会一样，有的家长开完就走，有得快家长拉着老师详细的了解还在孩子在学校的表现。

“姐夫你家有几亩田？人够不够？”张若飞听了技术员的讲解后问道。

“我们今年种了有5亩田，自己家没这么多，种了别人一点，田地分的有点远，这一点那一点的，估计至少要七八个才行，第一次种这个，还是要下细点。”张老四还没说话张叔就在边上说道。

“那要点人了，姐姐跟李婶子不用下田，在家做做饭，我们这里只有3个人，还要至少5个人。”张若飞说道。

“我家亲戚少，这么多家要分，全部找你家亲戚，你大姨父，三姨父，你爸，你文哥，还有个我表哥，目前请了这几个。”张老四笑着道。

张若飞一听，也说好，然后把田地分了下，差不多够了，等后天亲戚来了再教一遍就好了，还是挺简单，就是在中午太阳最大的时候去田里，又晒又热，要提前准备小晌午，不然还要加个又饿。

两天时间一下就过了，今天就要开始摇花了，张若飞他们一大早就回村里，准备中午的吃食。

“老四，飞娃你们回来了呀？今天中午的小晌午蒸点包子，煮点稀饭，拌个凉面，吃点垫一下，等干完活再吃中午饭哦！”李婶子看他们一回来忙说。

“可以，我们带了卤肉回来，中午可以炒辣椒，还好每天把卤肉批发出去让其他人卖，不然这个点我们正出去卖卤肉，菊花没让她回来，就在镇上，中午要卤一锅肉，有人来买肉啥子，她直接称就行了。”张老四跟李婶子说着他的安排。

“那菊花忙的过来不？”李婶子有点担心。

“中午不营业，忙的过来，下午我们就去了。”张老四安慰着李婶子。

“中午包包子，面我发好了，就包肉沫韭菜红薯粉哦！就把料拌起就可以包了，凉面稀饭我早煮好冷起来了。”李婶子拿出一大盆发好的面说道。

“婶子，用来调馅。”张若飞一听李婶还没调味忙说。

“可以呀，我都弄好了，就拌味道就行了，那你去调味，我揉面。”李婶子直接拿面放在洗干净的桌子上开始揉面。

张若飞走进厨房一调料，挺齐全，他先起锅烧油把一半的肉沫放锅里炒熟。再把另一半肉末，放入盆中，加入葱姜末。接着加入2勺生抽，它能增添咸鲜味道；半勺老抽用于调色，让馅料颜色更诱人；1勺蚝油可以提鲜。放入少许白胡椒粉，起到去腥增香的作用，放入另一半炒好肉沫，然后朝着一个方向搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料的味道。

把洗干净沥干水分的韭菜切碎，放入调好味的肉馅中。先加入1勺香油，香油能让馅料口感更润泽且香气浓郁，再倒入适量食用油搅拌均匀，这样可以锁住韭菜的水分，防止出水。

最后放入切碎的红薯粉丝，加盐加少许辣椒粉一起搅拌均匀。

调好味后好大一盆馅，张若飞直接端到外面桌子上，看张叔在揉面，李婶子擀包子皮，姐夫在院子里检查要用的竹竿，嘿！一家人没一个闲着的，张若飞直接上手包包子。

“张叔，要包这么多包子呀？”张若飞好奇的问了一句。

“今天计划多包点，蒸熟后给他们哥几个也送点去，分一分也没多少了。”李婶子说道。

“哦哦，那差不多，我就说这么多包子要吃好久，这么热的天没冰箱不好放，分一分的话是差不多，那我包快点，早点蒸熟早点给他们送去。”张若飞加快了手上的动作。

“你们包，我就不插手了，我去把火烧起来，水开就可以放包子了。”张老四干完活过来看包包子用不上他，就去厨房烧火。

几人快速的包包子，刚上锅蒸第一锅，小院里来人了，张若飞一看第一个到的是他表哥周文跟他三姨父，忙打招呼，让他们先坐着休息会，慢慢的大姨父跟他爸也到了，最后到的是张老四的表哥跟他家儿子，看着才比张若飞小点，一问今年马上初一是要小点。

第一锅包子蒸了两笼被李婶子先拿去送她几个儿子家，张若飞他们等第二锅，也是两大笼，还要蒸第三锅才行，看看时间差不多，张若飞去厨房拌了一小盆凉面，等把第三锅包子蒸上，张老四把外面桌子收拾好，张若飞把包子稀饭凉面端出来，让大家先吃着，张老四看着家里的包子，也端了一笼包子出门说是给他周婶子家送去，让大家先吃。

等大家吃好抽支烟的功夫就听见技术员吹着哨子说可以出门准备了。

“把水带上，今天太阳大，等会口干。”李婶子忙叫大家。

“我不用。”张若飞第一个说道。

“我们带点，我跟我小姨父在后面，你们都在前面田里，老四走快点先去带他们认田哦！不要跑去别人田干活了。”李表叔开玩笑说道。

“那我们快走。”张老四先带着他们去认田去。

分好田后，张若飞跟他大姨父负责河边上的一亩多田，还带着张老四表叔家儿子，叫李兵，还好他这么大的也很多，也不知道是来玩的还是真的来干活的。

“李兵，等下我教你怎么扬花，你就负责田坎边上，尽量不要下田哈，我怕你进去都看不到你人。”张若飞笑着跟李兵说。

“飞哥，你放心，我就负责边上。”李兵老实的点头。

“嘘～”的一声哨子响起。

“第一次扬花可以开始了～”技术员跟村长高声叫道，这边隐隐约约能听到一点声音，看着有人动了。

“飞飞，开始了，你先示范下。”大姨父让张若飞先打个版。

“就这样子～”张若飞示范了一遍，大姨父跟李兵点头表示会了。

“飞哥，刚你一动，那个花粉跟一片黄色的烟雾一样，飞出去，漂亮的很。”李兵跟张若飞分享道他刚看到的。

“你先做一遍我看看。”张若飞让李兵重复一下他刚才的动作。

李兵照做，果然还可以，有模有样的。