听张强说如果知道暗号,猪肉、大米、布都可以买到,各种类型的票也可以买到,甚至有门路的人还能买到收音机、自行车之类的大件。
“我今天来主要是想买点布和猪肉,你们能带我去吗?”
“没问题,小满姐。”
李小满跟着张强和虎子走到一家人家的门前。
张强上前敲了敲门,里面马上有人问:“找谁啊?”
“找钱五。”
过了一会儿有人来开了门让他们进去。
跟着这人进了两扇门后,他们进了一个很宽阔的后院。
院里还有好几个人,在忙着处理一头刚死掉的猪。
尖利的刀刃划开肚皮,将猪内脏全部取出,然后将不同地方的肉割开分类放好。
那人又带着他们进了一间房,李小满才看到满屋子挂的猪肉。
“猪肉怎么个价啊?”
“带骨的七毛一斤,不带骨的八毛一斤。”
黑市猪肉的价格确实比肉禽厂贵了将近一倍,但是不需要用肉票。
李小满挑了两斤不带骨的猪肉。
又看到门边摆着的大棒骨和猪下水,不知道这些是怎么卖。
“大棒骨和猪下水怎么卖啊?”
“骨头一毛五一斤,猪下水一毛一斤。”
没想到价格差的竟然这么多。
不过李小满没准备买太多,家里没有冰箱,买的多吃不了坏掉那就得不偿失了。
“那就各拿两斤。”
“好嘞。”
售卖的人利索地给她打包好,放进了张强背着的黑布包里。
他们又用同样的办法买到了几尺平布和土布。
此外,李小满还沿路买了些火柴、肥皂之类的小东西。
这趟黑市行可谓是满载而归。
他们买好东西没多久,黑市也开始收摊儿了。
等他们回到家,也不过才九十点钟的样子。
“中午给你们炖大棒骨吃。”
这次只有张强和虎子在,三个人吃这么多大棒骨,绝对管够。
两人听到可以吃肉都很兴奋,恨不得现在就是中午。
但是时间还早,两人合计了下,决定去后山砍树,今天就可以做好木门。
李小满自己回厨房开始处理食物。
先接了一大盆清水,用来浸泡猪下水,简单去去脏污,等着下午有空再收拾。
然后开始处理猪棒骨,棒骨不全是骨头,上面还挂着很多肉。
将棒骨洗干净,凉水下锅,放入切好的葱、姜、蒜,先大火煮个三五分钟去腥味,然后捞出来用清水洗净。
再将棒骨倒入锅中,加适量的水,将家里现有的调料都加了些,另外还加了点白糖调味。
直接盖好锅盖大火开始煮。
等猪棒骨煮熟的时间,李小满接着处理买的两斤猪肉。
猪肉要肥瘦分开来,肥肉留着下午炼猪油,还能炼出猪油渣吃,剩下的瘦肉也没多少,就暂时抹上盐,用纱布包好,放在家里阴凉的地方,能储存一周左右。
与此同时,张强和虎子带着斧头去了后山,过了会儿扛回来一棵高大粗壮的树。
做大门不是做家具,树就没有泡水,直接锯成长短合宜的几截,再将这几截树劈成片状的木板,用木条和钉子将所有的木板固定起来,两扇门就差不多成型了。
等他们做完两扇门,锅里的猪棒骨也煮得差不多了。
李小满捞了一块尝了尝,肉质软烂有嚼头,牙齿稍微用点力就能把肉从骨头上分离下来。