因为粉条厂房那边收了一年的干菜和山货，林家村包括附近的村子今年都多了不少的营收，大家的日子也能好过些。

林竹听了这话，眉头也渐渐松开。

陈誉继打趣道：“你合该去考个功名才是，县令都不操心的事你反倒上心了。”

林竹笑笑不说话，其实他也不是有多心系百姓，来这里一年多的时间，他也切身的了解到了这个时代的无奈和穷困。

和现代的赈灾体系不一样，这里的百姓如果遇上一个不作为的官员，遇到了天灾基本就只能靠自己扛过去，抗不过去的话就只能听天由命了。

就像前几个月南方的水患。

水患本身倒是没有造成什么伤亡，但是水患带来的粮食减产，房屋倒塌等等后果，让那边的百姓苦不堪言，卖儿卖女的也不在少数，连带着清河镇的粮价都升了。

林竹是不希望自己也遇上这样的事情。

两人正说着，林阳提前回家了，林竹还觉得有点奇怪，往常这个时候他都还在私塾念书的。

林竹问林阳是什么情况。

林阳道：“夫子说今年的雪来的早了些，怕我们在来的路上感染风寒，便提前半个月休息了。”

林竹明白了，这是提前放寒假了。

私塾的学生有一半是镇上的，一半是来自各个村里的，大雪天气让孩子们去镇上的确不是很安全，现在的医疗条件不是很好，简单的风寒一不小心也会造成人员伤亡。

冬天的提前到来没有对林家村造成什么大的影响，反而是村里的孩子很开心，因为每到下雪的时候就不用干活了，只想着怎么玩才痛快。

十一月中旬，厂房和铺子也关门打烊了，林梅也因此闲了下来。

林家囤了很多的干菜和腊肉，一有空林梅就琢磨家里的菜谱，今天是干豆角炖排骨，明儿就是辣椒炒鱼干，掌勺的手艺短短几日便上升了不少，把林竹喂的腹肌线条都不甚清晰了。

村里有几个年纪大的老人熬不住寒冬走了，但总体来说都相安无事。

林竹和陈誉继商量了下，今年两家的收入一直都不错，为了庆祝也该杀头年猪让大家乐乐。

陈婶子和林梅对于杀年猪这事也是赞成的，往年两家都是帮别人杀年猪的，今年也该轮到他们了。

林阳一大早就起来看着哥哥姐姐们忙里忙里忙外，家里的大锅一直烧着热水备用。

此刻被五花大绑的猪就是林竹和陈誉继一起买的，因为两家人少，一头就足够了。

这猪足足有两百三十斤重，村里的汉子来了好几个帮忙杀猪，因着陈誉继和林竹的年龄都不大，给猪下刀子的任务就交给了吴大。

吴大之前帮过不少人家杀猪，闻言也没拒绝，三两下的就把任务完成了。

林竹在一旁拿桶接猪血，这些都是好东西，待会一半用来做汤，一半要送给来帮忙的人。

林竹怕杀猪的叫声吓到林兰和林阳，特意嘱咐她们乖乖待在屋里，结果忙完了回头一看，好家伙，两人都趴在大门偷看呢。

冒出来的小脑袋一个接一个的，还有村里不知道什么时候跑过来的孩子也跟着一起。

见林竹看过来，两人笑嘻嘻的跟林竹挥了挥手，完全没有被吓到的样子。

吴大随着林竹的目光望去，笑出一口大白牙，“哟，这些娃娃的胆子挺大啊。”

林竹道：“都是皮猴子，不让看非得看的。”,

“孩子嘛，都好奇呢。”

既然都来了，林竹毫不客气的指使他们两个给来帮忙的人端水。

“大家都辛苦了，待会的杀猪饭都吃多点。”陈婶子一边忙活着一边道。

葛大笑道：“那肯定的，就等着这一口呢。”

“就是就是。”

陈婶子笑不拢嘴，让几人帮着把肉分好。

杀猪饭里面有酸菜，粉条，猪肺和猪血猪肝瘦肉等等，这些东西经过大锅一炖，别提多香了。

这可是过年才吃得到的东西，众人都吃的尽兴，吃完了，陈婶子和林梅给来帮忙的人都送了肉和猪血，这年猪也算杀完了。

除去内脏和送出去的肉，两家还分了各八十斤的肉，林竹特意交代陈誉继把猪肠子都给他留着。

林梅看着盆子里留下的肠子，道：“这些就给招财和大白吃吧。”模样很是嫌弃。

林竹笑道：“那可不行，这些是我特意留着的。”

要真喂狗那不是太浪费了，林竹回忆着记忆里肥肠的美味，道：“虽然看着有点恶心，但收拾一下可好吃了。”

陈婶子笑道：“梅姐儿，就让竹小子捣鼓吧。”

“行吧。”

林竹还想着分一半给陈家，但陈婶子和陈誉继都说不要，林竹只能作罢。

因为猪肠子都是污物，清洗的时候林竹特意端着盆子去河边洗，免得弄脏了自家地板。

虽然下了大半个月的雪，但是村里的大河也没有结冰，只是水着实冻人。

林竹拿剪子把肠子都剪开，在河水里漂洗了好几遍，确保上面没有东西后，又抓了几把草木灰揉搓去掉上面的脂肪，这才带着洗净的大肠回家。

林梅按照林竹的法子，拿辣椒和酸菜一起爆炒。

香味慢慢的从锅里散发出来，馋的林兰在一旁直咽口水。

林竹见状，道：“刚刚不是还嫌弃大肠不干净吗？现在就馋了？”

被林竹这样一说，林兰不好意思的左右望望，就是不看林竹。

最后林梅端出来的酸菜肥肠很是诱人，林竹尝了一口，对林梅的手艺赞不绝口。

果然女生的厨艺天赋就是强一些，比他自己做的好吃。

林梅和林兰完全忘记了大肠的原貌，一口接一口的吃个不停。

林竹也端了一碗给陈家，这道菜成功的征服了两家人，连红烧肉的热度都被压下去了。